Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
錦霞樓
地址：台南市東區中華東路一段366號2樓
電話：(06) 300-6789
營業時間：每天 11:00~21:00
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1/4(四)那天家人到台南，
我們全家一起到南紡購物中心2樓的台式餐廳 “錦霞樓” 吃晚餐，
由於我二弟難得從美國回來，
所以我們就打算帶他吃些台菜。XD
“錦霞樓” 是台南知名的台菜餐廳 “阿霞飯店” 進駐南紡購物中心開設的分店，
家人每次來到台南都很喜歡去 “阿霞飯店” 吃飯，
這次要去 “錦霞樓” 他們也算是滿心期待。
餐廳空間非常寬敞，
有多張大桌，
很有宴會場的fu，
布置如同 “阿霞飯店” 本店的台灣傳統風格，
廚房採用半開放式的設計。
來看我們享用了哪些餐點吧！
五品綜合拼盤
有烏魚子、粉腸、花枝、炸蝦棗和蒸蟳丸
粉腸挺Q的又帶有紅麴和米酒的香氣，
而且裡面的豬肉塊挺實在的
烏魚子口感滑順有點黏性味道鮮美
花枝相當Q彈
紅蟳米糕
這道可是 “阿霞飯店” / “錦霞樓” 的招牌菜哩！
紅蟳有滿滿金黃的蟹膏與紅通通的蟹黃哩！
蟹肉很嫩味道鮮美
米糕粒粒分明
口感香Q帶點黏性
生炒鱔魚意麵
鱔魚和意麵加了獨門醬汁和不少洋蔥、輕鬆以及少許辣椒乾炒，
上面還灑了香菜。
鱔魚相當Q彈又脆，
魚肉本身挺緊實的又帶彈性，
醬汁味道酸酸的。
我媽媽非常喜愛鱔魚意麵哩！
蟹肉火燒蝦羹
白斬雞
採用鹿野土雞製作的，
肉質鮮嫩多汁，
上方淋上香油並佐以薑絲，
能襯托雞肉本身的鮮美滋味。
干貝蟳肉
蟹肉、干貝和香菇覆蓋在高麗菜上
招牌甜湯
甜湯裡有杏仁凍、小湯圓、紅豆、桂圓、紅棗等，
料很豐富哩！
湯頭冰涼清爽又香甜，
而且充滿桂圓、紅棗和杏仁的香氣哩！
“錦霞樓” 的餐點都挺美味的，
家人都認為有維持住 “阿霞飯店” 本店的菜色水準，
從美國回來的二弟更是感到回味無窮，
畢竟難得能回到台灣品嘗家鄉味。
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