Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
餐廳名稱：北海道スープカレーGARAKU 湯咖哩
消費時間：2017年6月17日
地址：台北市信義區松壽路28號
鄰近捷運站：淡水信義線R02象山站
電話：(02) 8780-5111
營業時間：每天 11:30–15:00、17:00–22:00
推薦菜色：澳洲和牛厚切豪嫩牛舌、GARAKU招牌鮮嫩雞腿
官網：http://www.s-garaku.com/
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/garakutw/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/lJHRsbM3vS
上星期六(6/17)跟3位大學時的好友在信義商圈逛街
傍晚在誠品看完書後
決定在這一帶找間餐廳吃晚餐
其中一位好友很推薦從北海道來的 “GARAKU” 湯咖哩
她之前在北海道旅遊時就吃過
在台北也去了兩次
於是我們就決定去那
嘗試看看北海道湯咖哩啦！
“北海道スープカレーGARAKU” 是在北海道札幌起家的湯咖哩專賣餐廳
在當地一直是人氣排隊名店
去年8/23在台北市開了全台首間分店
設在信義區松壽路上的 “Neo19” 大樓裡
裡面座位數沒有說很多
有多張方桌還有吧台座位
從吧台區還能看到半開放式的廚房
擺飾相當簡單
有結合點美式風格
來看看這家的菜單吧！
我點的是澳洲和牛厚切豪嫩牛舌湯咖哩
是台灣店特有的餐點呢！
這家的湯咖哩是以雞骨、牛骨或豬骨熬製而成的湯底
再加上多種辛香料並配上大量的蔬菜燉煮而成
溫潤又香辣
又帶有多種蔬菜的鮮甜和番茄的酸味
喝起來算是有些清爽
牛舌肉質鮮嫩又帶有一點點Q彈的口感
而且滷得很入味說
米飯是採用越光米+十穀米再以薑黃煮成
口感香Q又有彈性
吃法是先將檸檬擠在薑黃飯上
再用湯匙舀飯放進湯咖哩3秒鐘後食用
此外各種新鮮蔬菜包括青花菜、紅蘿蔔、馬鈴薯和蓮藕等都吸取了滿滿的咖哩湯汁精華
都很好吃呢！
其中青花菜是有事先油炸過
接下來看看好友們點的餐點囉！
GARAKU招牌鮮嫩雞腿
據說是這家的招牌菜呢！
雞腿燉煮的很軟嫩又入味
很輕易地就能骨肉分離
超好吃的不愧是招牌啊！
另外兩位好友都走養生路線XD
“禮讚大地的15種蔬菜” 湯咖哩
裡面有菇類、茄子、玉米筍、秋葵、綠花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、小番茄、鵪鶉蛋、…等
料很豐富哩！
“大地的恩賜” 湯咖哩
總共有10種蔬菜
真覺得他們吃得好健康XD
我個人很愛吃咖哩
但是我偏好的咖哩是醬汁很濃稠味道濃郁又香辣的那種
而且往往比較喜歡搭配炸豬排或唐揚炸雞那類的
不過這次在 “GARAKU” 首次嘗試北海道湯咖哩
整體印象也不錯並且覺得很有特色
湯咖哩溫潤又香辣而且嘗得到多種蔬果的精華
搭配的主菜中牛舌和雞腿我都很推
總之個人覺得很值得品嘗
Jeremy的台北市日式餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=713
台北市 信義商圈美食餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=1556
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
帳號： jeremy_foodie
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
歡迎來follow我的美食粉絲頁喔!!
Jeremy以食為天在愛食記，歡迎大家追蹤！
