Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
三鰻 うな重
地址：高雄市鳳山區文衡路487號
電話：(07) 777-5055
營業時間：每天 11:30~14:00、17:00~21:00
FB粉專：https://pse.is/3zltyv
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/qT28sTcHL3
高雄鳳山文山特區文衡路上有一間鰻魚專賣店「三鰻うな重」，
這家的鰻魚選用外銷日本等級的高品質新鮮活鰻，
從宰殺、蒸炊到烘烤都是現場新鮮現做。
有位高中同學想吃鰻魚，
於是我們在2/19(六)中午決定到「三鰻うな重」用餐。
店外觀以日式木造建築呈現相當有fu。
店裡也沿用日式木製裝潢，
周邊有許多日式裝飾品做布置，
使得店裡營造出濃濃的日式風格，
讓人感受到猶如置身在日本的氛圍。
空間寬敞又挑高。
廚房是半開放式的，
可以看到師傅精心現烤鰻魚。
這家供應的鰻魚料理包括主打的鰻魚飯，
還有鰻魚烏龍麵、鰻魚玉子燒、單點鰻魚、鰻肝等，
此外還有多款日式定食、烤物、炸物、小菜等，
以及一些飲料。
(注意：未成年請勿飲酒！)
這家還有對外販售鰻魚真空包供顧客買回家自行料理。
先送上的是毛豆
我兩位高中同學都點鰻魚飯定食，
我則是點鰻魚烏龍麵，
我們還合點一份鰻魚玉子燒一起share。
鰻魚飯定食
鰻魚的肉質相當鮮嫩細緻又飽滿，
味道也挺鮮美的，
並帶有淡雅炭烤香氣。
只是淋上的醬汁比較偏鹹，
個人會覺得如果鹹甜能達到平衡會更好。
我一位高中同學倒是比較喜歡這家偏鹹的口味，
總之每個人的口味不同，
就見仁見智囉！
整份定食還有附茶碗蒸、漬物、味噌湯和紅豆，
整體份量挺充足的。
鰻魚讚岐烏龍麵
烏龍麵相當Q彈又滑溜，
還有搭配兩塊黑輪片。
鰻魚玉子燒
滑嫩的玉子燒包著細嫩的鰻魚口感真不錯。
「三鰻うな重」的鰻魚品質很好又新鮮，
料理的水準挺好的，
喜歡鰻魚料理的也可以到這家試試。
延伸閱讀：
高雄市日式料理餐廳懶人包
https://www.jeremyfoodie.tw/?p=709
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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