Last Updated on 2024 年 3 月 5 日 by Jeremy
Bacibaci 貝絲貝絲手工甜點
地址：台南市東區東寧路120巷11號
電話：0981927255
營業時間：21:00~1:00 (開放內用日期詳見店家FB粉專和IG公告)
FB粉專
IG
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台南市東寧路和長榮路路口旁巷弄裡有一間個人甜點工作室「Bacibaci 貝絲貝絲手工甜點」，
這家嚴選優質食材和當季新鮮水果純手工製作各款甜點。
原本都是走網購取貨的，
到了去年(2022年)年底才首度開放內用，
開放內用日期和時段都會先在FB粉專和IG上公告，
都必須事先私訊預訂，
時段都是晚上9點到凌晨1點，
因此可以說是夜貓族們享用深夜甜點的好去處。
2/14(二)情人節那天晚上，
我跟認識的抹茶同好們相約在「Bacibaci 貝絲貝絲手工甜點」，
一起享用深夜甜點啦！
走進東寧路和長榮路路口東南側的巷子(東寧路120巷)裡後，
左轉轉進 “辣媽司爹” 後方的小巷，
即可抵達「Bacibaci 貝絲貝絲手工甜點」。
店裡布置裝潢做得不錯，
天花板掛了3束盆栽，
周邊又有些許精巧小物和盆栽布置，
牆上又有幾幅山水畫，
讓店裡充滿溫馨的用餐氣氛，
又有著自然清新氣息。
地板則是保留舊式磁磚地板，
顯得有新舊交錯之妙。
燈光相當明亮，
整體環境乾淨舒適。
「Bacibaci 貝絲貝絲手工甜點」在FB粉專IG公告開放內用日期和時段時，
也會公告內用甜點品項，
大概約4~5款，
預約內用時須告知欲內用的時段以及預訂甜點品項。
這家甜點都是到店後老闆現做，
我們合點了3款抹茶配草莓的甜點，
包括抹茶草莓杯杯、抹茶草莓可頌和抹茶草莓塔，
這家的抹茶甜點和飲品都是一律選用丸久小山園抹茶粉製作。
先上的是抹茶草莓杯杯和抹茶草莓可頌。
抹茶草莓杯杯
抹茶蕨餅、寒天凍搭配抹茶鮮奶油，
上方擺上新鮮草莓、藍莓以及些許抹茶香緹，
配料相當豐富。
抹茶蕨餅的茶香濃郁，
口感相當軟Q，
寒天凍滑溜彈嫩，
草莓和藍莓都鮮甜多汁，
整體吃起來蠻清爽的。
抹茶草莓可頌
剛烤好的香酥的可頌麵包，
包入滿滿濃郁的抹茶香緹和酸甜多汁的新鮮草莓，
外表又撒上抹茶粉和糖霜，
濃郁抹茶苦甜和茶香伴隨草莓酸甜滋味真棒！
抹茶草莓塔
以巧克力塔皮盛裝奶油杏仁餡、抹茶香緹和新鮮草莓，
每顆草莓都好大顆飽滿啊！
整體味道和口感層次很豐富，
也相當美味！
抹茶拿鐵
這家的抹茶拿鐵濃抹十足我很滿意！
可可歐蕾
充滿濃郁的可可苦甜和奶香，
口感也相當柔順。
當天晚上氣溫驟降，
來杯香濃又溫熱的抹茶拿鐵或可可歐蕾很適合。
情人節的夜晚跟抹茶同好們在「Bacibaci 貝絲貝絲手工甜點」享用一頓豐盛的抹茶宵夜，www
我們一直吃到午夜12點半，
還蠻歡樂的哈哈！
真的很感謝他們的陪伴，
不但讓我這一晚過得不孤單，
而且過得溫馨療癒又充滿樂趣！
「Bacibaci 貝絲貝絲手工甜點」的各款甜點美味又實在，
又找到一間深夜享用甜點的好地方感覺真好！
這家的抹茶甜點和飲品的抹茶味濃郁度也是高水準表現，
也是抹茶控們的必訪的好店之一。
除了期待還能再次找機會內用以外，
我也很有興趣在未來訂購這家的蛋糕盒或6吋塔類甜點帶回家享用。
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