Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
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店家名稱：阿湯哥手工麻糬
消費時間：2016年6月9日
地址：台南市中西區中正路178號
電話：(06) 222-7511
營業時間：每天10:00~22:00
官網：http://www.a-tangs.com/
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端午節當天(6/9)傍晚要跟好友在海安路和國華街一帶逛街
一開始我們就先到中正路上的 “阿湯哥手工麻糬”
“阿湯哥手工麻糬”老闆來自花蓮
原本是擔任刑警
後來來到台南開設麻糬專賣店
麻糬特別選用養生又健康的紫米來製作
營養價值較高且熱量較低
餡料都選用在地食材製作
很受好評並且成為台南當地熱門伴手禮之一
在現場可以看到製作過程喔!!
這家供應的麻糬口味有紅豆、綠豆、芝麻和花生
以及新上市的巧克力和芋頭口味
還有夏季限定的冰淇淋麻糬
有牛奶口味和芝麻口味
我們在那就現點了這兩種冰淇淋麻糬來吃
牛奶冰淇淋麻糬
芝麻冰淇淋麻糬
店員現挖一球冰淇淋用麻糬皮包起來端上
麻糬皮非常軟Q有一點黏牙
帶有紫米的獨特香氣
冰淇淋沁涼又帶有濃郁奶香
而且甜度較一般冰淇淋低
其實也不錯吃呢!!
這家還有賣些麻糬相關食品
以及鳳梨酥、蛋捲、牛軋糖等點心
我們各買了一盒麻糬回去
裡面6種口味各兩個
帶回家後開始品嘗看看
巧克力麻糬
採用的是高級苦甜巧克力
加入特級無鹽奶油
慢火熬煮後烘烤而成
濃郁香甜而且入口即化
紅豆麻糬和芋頭麻糬
餡料都很飽滿又實在
紅豆餡是嚴選屏東萬丹紅豆製成的
挺綿密的不會很甜
芋頭餡則是以整顆芋頭削皮後用電鍋炊煮再加入少許糖塑形而成
也挺綿密的而且吃得到些微顆粒
綠豆麻糬
這家手工麻糬挺好吃的
紫米製作的麻糬風味獨特又養生
各口味的的食材用料很實在
整體印象很不錯!!
