[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

台北市捷運善導寺站附近濟南路上的咖哩專賣店「溫咖哩」，
這家選用數十種香料手炒和熟成製作咖哩，
供應的咖哩料理很有創意，
搭配的肉類豐富整體份量大。
5/22(四)那天晚上我跟好友們到「溫咖哩」吃晚餐。

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

 

温咖哩：餐廳資訊

温咖哩 Wen Curry

地址：台北市中正區濟南路二段3之8號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL13善導寺站
電話：(02) 2327 8338
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00
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温咖哩：餐廳環境

餐廳裡的布置裝潢很走南洋風格，
牆上有彩繪，
空間寬敞環境乾淨舒適，
櫥架上有展示這家製作咖哩選用的辛香料。

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

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温咖哩：菜單

這家供應多款咖哩料理，
搭配多種肉類和海鮮，
每款咖哩搭配的主食可選擇雞汁香米、讚岐烏龍麵或巧巴達麵包。
其他還有炸物、單點肉品或海鮮、湯品、飲品等。

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

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温咖哩：餐點介紹

在此介紹我們當天品嘗的餐點

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夢幻牛舌咖哩搭美國板腱牛肉

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

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[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

咖哩醬汁濃郁辛香，
有著多種香料帶來的豐富味道和香氣層次。
板腱牛肉肉質較為緊實，
又帶點筋有嚼勁。
牛舌以黑麻油爆炒至香氣十足，
口感脆彈。

 

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

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咖哩餐包是麵包夾著咖哩肉醬

 

自家製叉燒鴨蔥湯咖哩

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

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加入雞汁、豚骨、海瓜子、大蔥等製作的咖哩高湯，
湯頭偏濃稠並帶有奶油香。
烏龍麵麵條相當軟Q滑溜，
搭著香濃的咖哩湯汁不錯吃。
叉燒肉是選用台灣在地溫體豬經過煎烤、滷製、靜置等三道功法後製成，
肉質相當柔嫩。

 

秘製熟成咖哩鴨箱寶

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

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選用宜蘭在地養殖的櫻桃鴨胸經過熟成後，
濃縮鴨肉本身油脂及香氣再經過數小時的醃漬及低溫烹調，
最後佐上自家調和的咖哩黑糖醬油及紅酒漬無花果。
櫻桃鴨胸肉質鮮嫩，
搭著鹹甜的咖哩黑糖醬油，
挺可口又很下飯。

 

日式炸牛排

[食記][台北市] 温咖哩 Wen Curry — 自家製熟成香料咖哩，肉類和配料豐富份量大具創意的咖哩料理。

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炸牛排是全熟的，
不過肉質軟嫩而且肉汁豐盈，
外表粉衣酥脆。

 

「溫咖哩」的咖哩料理很有創意，
搭配的肉類和各配料很豐富，
整體份量很充足，
而且咖哩醬汁是選用辛香料自行炒製和熟成相當實在。

 

 

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台北市咖哩懶人包

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台北市日式料理餐廳懶人包

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台北市 捷運善導寺站美食餐廳懶人包

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台北捷運美食懶人包

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