[食記][台北市] 定置漁場三代目 中山店 — 台灣東岸魚白湯拉麵名店進軍台北！
發跡於花蓮主打魚白湯拉麵的拉麵名店「定置漁場三代目」， 今年來到台北展店啦！ 台北首店就開在拉麵一級戰區捷運中山站附近， 於8/16開始試營運。 這家的海鮮都是選用東海岸新鮮現流漁獲， 拉…
Jeremy以食為天
主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，也很喜歡甜點，尤其是重度抹茶控。
[食記][台北市] 合點壽司 がってん寿司 台北京站店
「合點壽司」是來自日本埼玉縣的連鎖迴轉壽司品牌， 在全日本已有近百間分店， 目前在台灣則是有6間分店， 其中一間在台北車站旁京站時尚廣場3樓。 這家嚴選新鮮食材， 由專業的板前師傅製作各…
[食記][台北市] 台灣崎陽軒 八德敦化店 — 來自日本橫濱百年品牌，主打日式便當以及和風中華料理。
「崎陽軒」是創立於日本橫濱的百年老字號便當品牌， 創立於1908年， 主打日式便當以及和風中華料理， 歷史背景是橫濱港開港以來， 中華料理文化傳入日本， 橫濱開始有許多中華料理店。 「崎陽…
[食記][台北市] 巧主廚的隱咖哩 信義二店
台北市信義區松隆路旁巷弄裡有一間咖哩專賣店「巧主廚的隱咖哩」， 這家的歐姆蛋咖哩飯美味又平價， 主廚研究咖哩10多年， 精心研發濃郁的咖哩醬汁。 我有時候到信義商圈逛逛， 會到「巧主廚的…
[食記][台北市] 長生塩人 劍潭店 — 高人氣淡麗系拉麵店，主打每日慢熬8小時的秘製鹽味湯頭。
發跡於台北天母的拉麵連鎖店「長生塩人」， 主打淡麗系鹽味拉麵， 以豬骨、雞骨、洋蔥、蘿蔔……等每日低溫慢熬8小時， 燉煮出清爽不油膩的湯頭。 「長生塩人」在劍潭站附近設有分店， 7/27(日)…
[食記][台北市] Curry Lab. Tokyo 小巨蛋店 — 台北小巨蛋附近日本老闆開的手作咖哩專賣店
「Curry Lab. Tokyo」是日本人開的咖哩專賣店， 供應日本家鄉味咖哩， 在台北小巨蛋附近巷弄內設有分店， 先前曾經在板橋江子翠的分店吃過覺得很好吃， 近期有時候下班後會到小巨蛋附近的分店…
[食記][台北市] 抱きしめ鯛 – 鯛担麵專門店 — 結合法式料理烹飪技法和細膩擺盤的日法合璧創意拉麵
來自日本大阪的高人氣拉麵名店「抱きしめ鯛 – 鯛担麵專門店」， 主打結合法式料理烹飪技法和細膩擺盤的日法合璧創意拉麵， 不但將拉麵呈現地很精緻又猶如藝術品般， 品嘗時又能感受非常…
[食記][台北市] 拉麵らぁ麺魚堺 中山店
發跡於中和的拉麵店「拉麵らぁ麺魚堺」， 今年6月在台北市中山站和雙連站之間巷弄內開設分店， 近期利用下班後去品嘗看看這家的拉麵。 拉麵らぁ麺魚堺 中山店：餐廳資訊 拉麵らぁ麺魚堺…
[食記][台北市] 別館美式壽司創意料理 — 中崙市場內美式壽司專賣店
台北市中崙市場有一間美式壽司專賣櫃位「別館美式壽司」， 老闆曾經遠赴美國工作長達近30年， 期間曾向日本師傅學習正統日本料理， 也曾在美國的高級中日複合式餐廳擔任主廚， 2020年回到台灣…
[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店
台北小巨蛋附近健康路上有一間日式炸豬排專賣店「富士豬排」， 老闆曾在日本學廚， 包括在東京、大阪、靜岡御殿場等地， 並曾任職在位於富士山的山腳下著名的炸豬排和食名店「ふくふく」， 學…