[食記][高雄市] 榮一拉麵文化店 — 高師大對面拉麵店，主打雞白湯拉麵和柚子鹽拉麵。

高雄市和平路上高師大對面的「榮一拉麵」，
本店在巨蛋站附近明華路上，
高師大對面這間分店是在去年(2024年)12月開幕的，
這家主打雞白湯拉麵和柚子鹽拉麵。
10/6(一)中秋節當天中午我跟好久不見的國中同學相約在和平路上的「榮一拉麵」吃午餐敘舊。

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榮一拉麵文化店：餐廳資訊

榮一拉麵文化店

地址：高雄市苓雅區和平一路149-14號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O7文化中心站
電話：(07) 716 6789
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~21:00
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餐廳的裝潢採用大量的淺色木質元素，
有開放式廚房前的吧台座位區和一搬桌椅座位區。

我們各點一碗拉麵，
並合點兩道小菜。

雞白湯湯頭呈現乳白色，
濃厚又香醇。
麵條是選用細麵口感挺彈牙。
叉燒肉選用油花較豐厚的五花肉，
肉質軟嫩有彈性醬汁很入味，
並帶點淡雅炙燒焦香。
其他配料還有娃娃菜、半顆溏心蛋、筍乾、紫洋蔥丁等。

雞清湯的芳醇、鹽味的鹹香融合柚子的酸甜，
風味相當清爽有層次又順口。
叉燒肉有豬五花和雞胸叉燒，
雞胸叉燒肉質柔嫩。

唐揚炸雞外酥內嫩又多汁，
炸蝦的蝦子Q彈。

脆口青花菜淋上胡麻醬吃起來挺爽口的

「榮一拉麵」的雞白湯拉麵和柚子鹽拉麵都很好吃，
這家也是高雄水準相當不錯的拉麵店之一，
是說文化中心附近的拉麵店也不少，
之後有機會再造訪其他間嘗嘗看囉！