[食記][新北市][中和區] Pizza Power — 義大利阿嬤純手工製作羅馬式方形披薩

中和福和宮附近廣福路旁巷子裡有一間羅馬式方形披薩專賣店「Pizza Power」，
這家主打的羅馬式方形披薩是義大利阿嬤Anna純手工製作，
她還有製作千層麵和各種傳統義式甜點。
我一直蠻想找機會去品嘗看看這家的羅馬式方形披薩，
1/24(六)那天中午約了格友和一位好友一起造訪「Pizza Power」。

Pizza Power：餐廳資訊

Pizza Power

地址：新北市中和區廣福路77號 (71巷口)
鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y12中和站
電話：無
營業時間：每星期二~六 12:00-18:00 (每星期日、一公休)
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Pizza Power：餐廳環境

店裡空間狹小位置不多

這家的老闆還有拿到義大利廚師學院(Accademia Italiana Chef)的證書呢！

Pizza Power：供應餐點品項

櫃台的櫥櫃裡展示著這家供應各口味的羅馬式方形披薩，
是以秤重計價
選好口味後店員會依照顧客想吃的份量將該口味的披薩剪下小塊，
放入烤箱中烘烤。
其他還有披薩餃(Calzone)、千層麵、帕尼尼三明治、義式炸物、常溫甜點等，
全都是義大利阿嬤Anna純手工製作呢！

冰櫃裡則有提拉米蘇、義大利進口水果氣泡飲、啤酒、氣泡水等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

Pizza Power：餐點介紹

在此介紹我們當天享用的餐點

菠菜起司+義式香腸披薩、煙燻鮭魚+芝麻葉+絲綢起司披薩、羅馬炸飯糰

手工製作的義式香腸肉質紮實帶有嚼感，
香料香氣入味味道鹹香，
搭配細嫩菠菜使得整體吃起來不會鹹膩。

煙燻鮭魚鋪得很滿，
肉質柔嫩味道鹹香又帶有煙燻香氣，
搭配奶香濃郁又牽絲的絲綢起司和微苦芝麻葉相當美味。

這家披薩餅皮是將麵粉長時低溫發酵後再烘烤，
外表烤得相當酥脆，
內部較鬆軟，
嘗得到麵粉香。

美食家披薩、瑪格麗特披薩、羅馬炸飯糰

美食家披薩內容有藍紋起司、絲綢起司、碳烤甜椒和鯷魚，
吃起來滋味豐富。
瑪格麗特是經典口味。

米飯包入美國牛肉、台灣豬肉肉末和香濃又牽絲的莫札瑞拉起司在酥炸而成，
蠻好吃的。

Calzone (火腿起司)

披薩餅皮呈餃狀包入火腿和起司，
火腿肉質柔嫩鹹度不高，
搭著起司簡單而美味。

提拉米蘇

提拉米蘇的可可香、奶香和咖啡香交織的苦甜滋味很棒

「Pizza Power」的羅馬式方形披薩道地又美味，
品嘗的過程能感受義大利阿嬤手工製作的用心實在，
想要品嘗道地的義式披薩，
這家也是很棒的選擇。

之後也很希望能再找機會回訪，
想再嘗嘗看這家的千層麵和手工義式甜點。

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