新北新店起家的底特律風格方形披薩專賣店「Pizza Bear」，
去年(2024年)6月在台北市中崙市場附近延吉街巷弄內開設分店。
去年2月底曾經跟好友們在「Pizza Bear」新店本店聚餐，
品嘗這家的底特律風格方形披薩印象不錯。
近期利用下班後到「Pizza Bear」延吉店回味。
Pizza Bear 延吉店：餐廳資訊
Pizza Bear 延吉店
地址：台北市松山區延吉街30巷5號1樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G17台北小巨蛋站
電話：(02) 2578 5799
營業時間：星期二~五 11:30~15:00、17:30~21:00；星期六、日 11:30~21:00 (星期一公休)
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Pizza Bear 延吉店：餐廳環境
餐廳環境充滿濃濃美式風格，
還採用了亮眼的黃色為主的色調，
又有霓虹燈布置，
風格顯得新潮又活潑，
又有些許植栽布置帶點小清新。
店裡還有一台披薩窯爐
Pizza Bear 延吉店：菜單
這家供應的披薩口味有幾款經典美式口味，
還有融入台式的創意口味，
此外這家還有供應芝加哥風格薄皮披薩。
其他餐點還有沙拉、熱烤料理、炸物小點、濃湯，
還有白天限定的早午餐，
飲料有氣泡飲料、咖啡、茶飲以及酒類飲料等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
Pizza Bear 延吉店：餐點介紹
這家的方形披薩製作方式，
是先以自家發酵和熟成的厚實的酸種餅皮放入方型烤盤，
鋪上滿滿切達起司和莫札瑞拉起司，
再放上各口味的配料，
將整模放入窯爐裡烘烤而成。
底特律深盤披薩
佩佩豬美式臘腸
牛豬混合製作重嫌又香的美式臘腸，
搭配起司和番茄紅醬，
是經典美式口味。
餅皮算是偏厚，
外表酥脆，
內部則是鬆軟有彈性。
創意台式牛肉麵
將台式牛肉麵的元素融入披薩中，
有紅燒牛肉、紅蘿蔔、紅椒等，
還擺上酥炸後的麵條，
真是很有創意的口味。XD
美式辣雞
雞胸肉搭配店家自製水牛城辣醬和辣椒，
相當香辣夠味。
愛吃肉肉
有美式臘腸、培根、芝加哥香腸，
三種肉類一次滿足。
第二次造訪我決定來試試這家的芝加哥風格薄皮披薩
芝加哥小酒館風格薄皮披薩 (愛吃肉肉)
薄皮披薩餅皮相當薄脆，
嚼在嘴裡嘗得到酸種餅皮的酸味，
上方鋪上滿滿香濃牽絲的起司、美式臘腸、培根、芝加哥香腸，
整體吃起來是比較不會像方形披薩這麼撐就是了。XD
造訪「Pizza Bear Cafe」延吉店不但回味了這家的底特律方形披薩，
還首次品嘗了芝加哥薄皮披薩，
都蠻好吃的。
這家是水準很不錯的美式披薩店，
而且供應的披薩類型是國內比較少見的類型，
讓人有比較不一樣的品嘗體驗。
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