新北新店起家的底特律風格方形披薩專賣店「Pizza Bear」，
去年(2024年)6月在台北市中崙市場附近延吉街巷弄內開設分店。
去年2月底曾經跟好友們在「Pizza Bear」新店本店聚餐，
品嘗這家的底特律風格方形披薩印象不錯。
近期利用下班後到「Pizza Bear」延吉店回味。
![[食記][台北市] Pizza Bear 延吉店 — 中崙市場附近巷弄內底特律風格方形披薩專賣店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/08/PXL_20250619_102033602-2.jpg "[食記][台北市] Pizza Bear 延吉店 — 中崙市場附近巷弄內底特律風格方形披薩專賣店 - 第1張圖")
Pizza Bear 延吉店：餐廳資訊
Pizza Bear 延吉店
地址：台北市松山區延吉街30巷5號1樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G17台北小巨蛋站
電話：(02) 2578 5799
營業時間：星期二~五 11:30~15:00、17:30~21:00；星期六、日 11:30~21:00 (星期一公休)
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Pizza Bear 延吉店：餐廳環境
餐廳環境充滿濃濃美式風格，
還採用了亮眼的黃色為主的色調，
又有霓虹燈布置，
風格顯得新潮又活潑，
又有些許植栽布置帶點小清新。
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店裡還有一台披薩窯爐
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Pizza Bear 延吉店：菜單
這家供應的披薩口味有幾款經典美式口味，
還有融入台式的創意口味，
此外這家還有供應芝加哥風格薄皮披薩。
其他餐點還有沙拉、熱烤料理、炸物小點、濃湯，
還有白天限定的早午餐，
飲料有氣泡飲料、咖啡、茶飲以及酒類飲料等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
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Pizza Bear 延吉店：餐點介紹
這家的方形披薩製作方式，
是先以自家發酵和熟成的厚實的酸種餅皮放入方型烤盤，
鋪上滿滿切達起司和莫札瑞拉起司，
再放上各口味的配料，
將整模放入窯爐裡烘烤而成。
底特律深盤披薩
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佩佩豬美式臘腸
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牛豬混合製作重嫌又香的美式臘腸，
搭配起司和番茄紅醬，
是經典美式口味。
餅皮算是偏厚，
外表酥脆，
內部則是鬆軟有彈性。
創意台式牛肉麵
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將台式牛肉麵的元素融入披薩中，
有紅燒牛肉、紅蘿蔔、紅椒等，
還擺上酥炸後的麵條，
真是很有創意的口味。XD
美式辣雞
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雞胸肉搭配店家自製水牛城辣醬和辣椒，
相當香辣夠味。
愛吃肉肉
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有美式臘腸、培根、芝加哥香腸，
三種肉類一次滿足。
第二次造訪我決定來試試這家的芝加哥風格薄皮披薩
芝加哥小酒館風格薄皮披薩 (愛吃肉肉)
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薄皮披薩餅皮相當薄脆，
嚼在嘴裡嘗得到酸種餅皮的酸味，
上方鋪上滿滿香濃牽絲的起司、美式臘腸、培根、芝加哥香腸，
整體吃起來是比較不會像方形披薩這麼撐就是了。XD
造訪「Pizza Bear Cafe」延吉店不但回味了這家的底特律方形披薩，
還首次品嘗了芝加哥薄皮披薩，
都蠻好吃的。
這家是水準很不錯的美式披薩店，
而且供應的披薩類型是國內比較少見的類型，
讓人有比較不一樣的品嘗體驗。
Pizza Bear 延吉店：IG短片介紹
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