[食記][新竹市] Oya Pizzeria — 清大附近職人級道地義式窯烤披薩專賣店

新竹市清大附近建中路上有一間義式窯烤披薩專賣店「Oya Pizzeria」，
主打傳統拿坡里式窯烤披薩。
這家於2015年創立，
原本店面在城隍廟附近，
去年(2024年)10月搬到建中路上的現址。
老闆有取得APN認證，
並遵循傳統拿坡里式手法製作披薩，
此外這家於2020年還被國際旅遊網站《Big 7 Travel》評選為台灣最佳披薩餐廳之一。

9/30(二)那天去新竹出差，
當天晚上約了新竹的格友們在「Oya Pizzeria」聚餐。

[食記][新竹市] Oya Pizzeria — 清大附近職人級道地義式窯烤披薩專賣店

 

Oya Pizzeria：餐廳資訊

Oya Pizzeria

地址：新竹市東區建中路103號
電話：(03) 523-2520
營業時間：星期二~六 11:30~20:30 (星期日、一公休)
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Oya Pizzeria：餐廳環境

1、2樓都有座位區，
布置裝潢簡約，
環境整潔舒適。

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開放式廚房有一台大型窯爐

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店裡展示著這家所選用的優質食材，
包括義大利CAPUTO麵粉、初榨橄欖油、天然海鹽等。

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老闆有取得義大利拿坡里披薩職人協會(APN)認證，
這家於2020年被國際旅遊網站《Big 7 Travel》評選為台灣最佳披薩餐廳之一。

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Oya Pizzeria：菜單

這家有供應番茄為基底的紅披薩、乳酪為基底的白披薩以及甜口味披薩，
其他還有沙拉、冷盤、麵包、湯品、前菜、甜點，
飲品有咖啡、氣泡飲、茶飲、酒類飲品等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

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Oya Pizzeria：餐點介紹

先上的是我們合點的前菜

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慢燉番茄牛腹肉 (附麵包)

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牛腹肉以番茄醬汁燉煮地軟嫩多汁又入味，
肉香結合著番茄酸香溫潤又香濃，
可用切片法國麵包搭著牛腹肉和番茄湯汁一起吃。

 

開胃麵包搭配蒜味橄欖油

[食記][新竹市] Oya Pizzeria — 清大附近職人級道地義式窯烤披薩專賣店

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麵包沾上充滿蒜香的蒜味橄欖油，
搭配油漬番茄和芝麻葉，
相當開胃。

 

窯烤橄欖油蒜味蝦

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鮮蝦Q彈又鮮美，
搭著蒜味橄欖油增添香氣。

 

接下來我們合點的兩道披薩登場啦！

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煙燻鮭魚披薩

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有煙燻乳酪(Scamorza)、煙燻生鮭魚、芝麻葉、馬斯卡邦起司、洋蔥等，
煙燻鮭魚柔嫩又鹹香，
煙燻乳酪則是讓整體的煙燻香氣更為明顯，
馬斯卡邦起司滑順又入口即化而且奶香濃厚，
再加上芝麻葉和洋蔥，
整體口感是較清爽的，
又嘗得到滿滿煙燻香氣。

披薩餅皮鬆軟又Q有嚼勁，
嚼在嘴裡嘗得到麵粉香。

 

佛倫提那披薩

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番茄紅醬為基底，
放上煙燻起司、菠菜、培根，
再放上一顆半熟蛋，
又撒上黑胡椒。
培根鹹香可口，
半熟蛋相當軟滑蛋汁濃密，
再加上煙燻起司和清爽又細嫩的菠菜，
也是相當經典又美味的一款披薩。

 

我們合點兩道披薩，
加上三道前菜都有麵包，
實在攝取很多澱粉啊！
蠻飽的！XDDD

 

我們還合點了提拉米蘇做為餐後甜點

提拉米蘇

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手指餅乾以濃縮咖啡浸泡地濕潤又入味，
和奶香濃郁又滑順的馬斯卡彭起司堆疊，
最上層灑上滿滿可可粉，
不但苦甜平衡，
奶香、可可味、咖啡香和酒香交織出豐富的味道和香氣。

 

很開心當天在新竹出差，
又能在新竹找到一間正統道地的義式窯烤披薩專賣店，
這家的披薩和各道料理都很美味又高水準，
推薦新竹喜愛義式料理的朋友們可以到這家品嘗看看！

 

這篇剛好讓我在新竹市的食記達到10篇啦！
身為交大的校友，
新竹市對我而言是挺有緣的縣市之一，
很榮幸能在新竹市達到10篇食記，
而且現在新竹的美食比我當年學生時期多了很多啊！XDDD
我很樂意在利用回母校交大走走，
或者到新竹出差的時候，
把握機會探訪更多新竹的美食！

目前我在北台灣各縣市當中，
只剩下新竹縣的文章數還在個位數。XD

 

Oya Pizzeria：IG短片介紹

 

 

 

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