[食記][高雄市] Men on Soup 鶏白湯ラーメン (已歇業) — 明誠路上新開日本籍師傅經營的雞白湯拉麵專賣店

高雄市捷運凹子底站附近明誠路上新開了一間拉麵店「Men on Soup 雞白湯拉麵」，
是日本籍拉麵師傅所經營的，
於今年9/7開幕，
主打雞白湯拉麵。
9/17(二)中秋節當天晚上要搭高鐵北上台北準備隔天開工，
在搭高鐵前就跟兩位高中同學相約在「Men on Soup 雞白湯拉麵」吃晚餐嘗鮮看看。

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Men on Soup 雞白湯拉麵：餐廳資訊

Men on Soup 鶏白湯ラーメン

地址：高雄市左營區明誠二路528號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C24愛河之心站
電話：07-5507055
營業時間：星期二~日 11:30~14:00、17:30~21:00 (星期一公休)
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Men on Soup 雞白湯拉麵：店內環境

不同於多數拉麵店走濃濃傳統日本風情，
這家店裡的裝潢走的卻是現代簡約文青風格，
總共有16個座位。

Men on Soup 雞白湯拉麵：菜單

這家供應3種口味拉麵都是以雞白湯為基底，
還有3樣炸物或小菜，
很可惜的是唐楊炸雞已經賣完了。QQ

這家是先入座後再以點餐機點餐，
點完要記得輸入自己的座位號碼。

Men on Soup 雞白湯拉麵：餐點介紹

我們剛好三種口味的拉麵各點了一碗XD

海味雞白湯拉麵 (滿足)

雞白湯加入小魚乾熬煮，
將小魚乾的鹹香味帶進濃郁香醇的雞白湯湯頭中。
麵條口感Q彈有咬勁，
很能吸附湯汁能帶出湯頭的香醇。
滿足版的叉燒肉有2片豬叉燒肉和4片雞叉燒肉，
肉質都相當柔嫩，
其中豬叉燒肉口感又帶有彈性而且油花分布均勻。
其他配料還有溏心蛋、小魚乾、金針菇、青蔥、紫洋蔥丁、蓮藕等，
算是挺豐富的。

加貝努蠣雞白湯拉麵

蛤蠣在雞白湯裡燉煮，
使得湯頭融入了蛤蠣的鮮香，
味道更有層次風味也更棒。
蛤蠣吸附滿滿湯汁挺飽滿又鮮美，
加上叉燒肉可以說是海陸雙享的一道拉麵。

原味雞白湯拉麵 (滿足)

原味雞白湯拉麵則能讓人品嘗雞白湯原始的濃郁芳醇風味，
鹹度不高相當順口。

「Men on Soup」的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇，
配料相當豐富，
吃過多數拉麵店有這麼多配料的都要300元以上，
這家滿足版的拉麵250元，
因此價位算是比較實惠CP值高。
北高雄多了一間很棒的拉麵好選擇，
推薦喜愛拉麵的朋友們可以到這家嘗鮮看看。

此外本篇是我生涯在家鄉高雄市的第500篇食記！
高雄市是我第二個達到500篇食記的縣市！
今年就能在台北市和高雄市都達到500篇食記的里程碑實在太開心啦！
對我來說都是很具意義的里程碑啊！
我平常在台北上班，
大概一個月才回高雄一次，
很開心每次回高雄都能跟高中同學們或好友們相約品嘗這麼多美食，
撰寫更多家鄉高雄的食記。
很期盼未來能持續分享更多高雄的美食資訊給大家！