Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
==============================================================
ICHIRO，一起囉！香爆鹹酥雞
地址：台南市東區中華東路二段96巷14號
電話：(06) 209-2570
營業時間：週二~週日16:30~23:00 (週一公休)
==============================================================
我們Lab有位義大利外籍生推薦一家在他外宿的地方附近的鹹酥雞店
是位於中華東路的巷子接近關帝廟
有一家叫 “ICHIRO，一起囉！” 的鹹酥雞店
在12/17(四)那天他就約了我跟一位學弟一起去那品嘗看看他們的鹹酥雞
這家之所以叫 “ICHIRO，一起囉！”
正是因為這家的老闆是棒球迷
鈴木一朗是他最喜愛的MLB球員之一 XDDD
攤位上陳列的美食
雖然是鹹酥雞店
但是店內的擺設竟然走美式風格XD
播放的音樂西洋流行歌居多XD
後來才得知原來這家的老闆夫婦都曾經是在台北的美式餐廳打工
他們結婚搬來台南後自行開店
走廊的牆上放了5張鈴木一朗的圖片
很符合店名啊哈哈
來看這家的菜單吧!!
我們合點的第一盤
有去骨雞腿肉、德國香腸、薯條、地瓜薯條、糯米腸等
這家炸物的調理方式
先將食材油炸過後
再加入蒜頭、香蔥、洋蔥和辣椒等拌炒而成
蒜頭和洋蔥的香氣都炒得很入味
這家主打的去骨雞腿肉相當鮮嫩
外皮相當酥脆
味道鹹香又帶有勁辣
糯米腸炸過後吃起來口感不錯
比較不那麼黏牙反而帶有點脆XD
德式香腸炒過後本身的鹹香結合蒜頭和洋蔥的香氣風味更棒呢!!
當時有打卡送薯片的優惠
這家薯片是店家親自現做的呢!!
新鮮馬鈴薯切片再油炸而成的
香脆而且又吃得到馬鈴薯本身的滋味
義大利外籍生超推這薯片的
他說遠比市售的洋芋片好吃多了
接下來上菜的有玉米、杏鮑菇、銀絲卷和奶皇包
銀絲卷和奶皇包外表香脆又鹹
內部則是鬆軟又香甜
剛好形成一種口感和味覺的對比感
但是不至於違和啦!
蘿蔔糕、芋粿、雞軟骨
雞軟骨脆脆的
蘿蔔糕和芋粿本身都是軟嫩且入口即化
其中芋粿味道帶有些甘甜
雞蛋豆腐更是滑嫩且入口即化
而且帶有濃濃蛋香
最後再來份招牌年糕
年糕軟Q又黏牙
灑滿糖霜挺好吃的
這家的老闆夫婦人都很親切
他們後來還過來跟我們聊聊
其中老闆夫人是台北人
加上夫婦原本都在台北的美式餐廳打工
所以我跟他們聊起台南和台北的美食都聊得很開呢 哈哈
個人很推 “ICHIRO，一起囉！” 的鹹酥雞和各類油炸美食
這家獨特的調理和爆香方式讓這些油炸美食更美味呢!!
而且食材用料都很實在!!
延伸閱讀：
下載MENU美食誌，快速追蹤「Jeremy以食為天」！
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
歡迎來follow我的FB粉專喔！
Jeremy以食為天在 “愛食記” ，歡迎大家在 “愛食記” 追蹤我！
