Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
詠食日本料理
地址：台南市東區育樂街210號
電話：0983428020
營業時間：每天 11:00~13:30、17:00~20:30
FB粉專：https://www.facebook.com/yungshihSushi/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/PjzUn65VlP
3/9(三)那天下班後晚上回到台南市區，
我跟一位好久不見的學弟見面，
他推薦了一間他相當喜歡的日式家庭料理小館「詠食日本料理」。
「詠食日本料理」從2018年開店至今前後總共換過5個地點了，
到了去年9月才搬到育樂街上的現址。
我們當天就在這家吃晚餐。
店裡採用日式木質裝潢，
周邊擺放許多日本風格擺飾。
空間較狹小，
有著日式小食堂的fu。
這家供應的餐點有丼飯、烏龍麵、日式定食、烤物、炸物、壽司、小菜、湯品、酒水等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
在此介紹我們當天享用的餐點
冷豆腐、和風野菜沙拉
鮭魚炒飯
米飯粒粒分明又飽滿，
加入鮭魚以及蛋和青蔥拌炒，
鮭魚的鮮香和青蔥的清香都很入味又充滿香氣。
招牌詠丼
整份丼飯豐盛又豪華，
有鮭魚、鮪魚、旗魚生魚片、天使紅蝦、干貝、星鰻、鮭魚卵等，
蓋得滿滿的。
生魚片都切得很厚肉質柔嫩味道鮮美，
干貝相當飽滿又鮮甜。
明太子玉子燒
玉子燒厚實又滑嫩多汁，
充滿濃郁的蛋香，
搭配上方香濃又微微嗆辣的明太子醬挺美味的。
星鰻握壽司
星鰻肉質細嫩，
以蒲燒醬汁調味味道甜甜的。
「詠食日本料理」各道日式料理餐點品質和口味都不錯，
食材用料新鮮實在，
算是成大附近不錯的日式家庭料理餐館之一。
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