Last Updated on 2024 年 4 月 19 日 by Jeremy
心泰plus 原創泰國料理 京站小碧潭店 (已改名為 “晶湯匙泰式主題餐廳 新北小碧潭店”)
地址：新北市新店區中央路159號5樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G03A小碧潭站 (在七張站轉乘小碧潭支線)
電話：(02) 8913 6185
營業時間：每天 11:00~21:30
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3/20(六)我跟好友們在新店環河路上的「綠河咖啡」喝完咖啡後，
我們打算到小碧潭京站找間餐廳吃午餐，
有一位好友想吃泰式料理，
於是我們就選擇到小碧潭京站內的「心泰+ 原創泰國料理」。
店裡布置裝潢充滿十足南洋風格，
門口就可以看到一面綠意盎然的植物牆，
最裡面的牆面則是熱帶森林彩繪，
座位桌椅採用木藤椅鋪上沙發很舒適，
整體用餐環境質感很棒。
「心泰+」主打創意風格泰式料理，
供應的菜色新潮和傳統兼具，
並且是選用新鮮食材融入泰國道地的辛香料製作，
料理方式精湛又細膩，
餐點品項非常豐富。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6222347
(注意：未成年請勿飲酒！)
每桌餐前會先送上一份蝦餅，
香脆又有明顯蝦味挺涮嘴的，
搭著微辣又酸甜的沾醬很開胃。
米飯我們選擇營養價值高的紅藜麥飯
介紹我們當天享用的菜色
泰國蝦醬炒空心菜
空心菜以蝦醬大火快炒爆香入味，
不但保留了脆度，
並且充滿蝦醬的香氣。
綠咖哩雞
綠咖哩醬汁相當香辣，
又有著濃郁香醇的椰奶香和香茅清香，
味道和香氣層次豐富。
雞肉是相當鮮嫩的雞腿肉，
搭著濃郁香辣的綠咖哩醬汁相當美味。
酥炸蝦肉排佐紅咖哩蔬菜
這道蝦肉排真的很真材實料，
用整隻鮮蝦再以剁碎的蝦肉包覆成蝦肉排後再酥炸，
吃得到鮮蝦的Q彈口感和滿滿蝦肉的鮮美滋味，
外表粉衣酥脆。
紅咖哩醬汁和多種蔬菜燉煮拌炒過，
濃郁辛香之中又有多種蔬菜帶來的鮮甜，
蝦肉排搭著紅咖哩醬汁相當美味。
黃金咖哩軟殼蟹
酥炸軟殼蟹搭配的黃咖哩醬汁有加入椰奶提味，
再搭配青蔥和洋蔥，
並加入滑蛋增添棉稠口感。
軟殼蟹外表香酥脆口，
蟹肉本身細嫩又鮮香。
滑蛋給得蠻多的，
整體有點偏油膩。XD
以上這三道咖哩都相當濃郁香辣又夠味，
味道層次豐富，
而且都很下飯。
泰北傳統香酥炸香茅魚
炸魚搭配香茅和各式泰式香料、羅旺子汁特調的醬汁，
炸魚肉質鮮嫩，
跟酸香帶甜的醬汁很搭。
最後我們還合點了兩道甜點
摩摩喳喳
椰奶碎冰為底，
搭配手工椰子冰淇淋、蜜紅豆、蜜芋頭、鳳梨、紅毛丹、波羅蜜、雅達枳、西米露等，
上方又淋上焦糖。
椰子冰淇淋充滿香醇濃郁的椰奶香，
底下的椰奶碎冰口感相當細緻綿密如雪綿冰般，
搭著多種酸酸甜甜的熱帶水果，
冰涼香甜又清爽滋味豐富。
百香果卡士達凍
百香果卡士達雪酪酸酸甜甜甜的，
搭配撒上糖霜的炸芭蕉以及杏仁脆餅，
整體吃起來也相當清爽。
「心泰+」的各道泰式料理餐點品質很好味道層次豐富又美味而且香氣十足，
其中像是炸蝦肉排和泰北酥炸香茅魚這兩道就令人感到相當驚艷，
是很具創意的菜色。
儘管價位偏高，
不過整體用餐印象依然滿意。
環境相當舒適，
因此這家也是很適合多人聚餐一同享用泰式料理的好地方。
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