Last Updated on 2023 年 7 月 22 日 by 金城老師
方塊 Pasta & Coffee
地址：新北市中和區中山路三段58號
鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y14中原站
電話：(02) 2222-9821
營業時間：星期二~日 11:00~14:30、17:00~21:00 (星期一公休)
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中和環球購物中心附近中山路上有一間義式餐廳「方塊 Pasta & Coffee」，
主打南義手作家鄉料理。
6/26(日)那天跟好友們想要在下午相約去「小樂堂」新開幕的中和分店吃下午茶，
我們當天中午決定就近在「方塊 Pasta & Coffee」吃午餐。
1樓有吧台座位和靠窗的沙發座位區，
吧台後方有一面紅磚牆，
樓梯旁掛了許多酒瓶作裝飾。
2樓的座位數較多，
空間挺寬敞的，
雖然是義式餐廳，
但是布置風格卻比較算是簡約的美式工業風，
灰色牆面為主，
以美式廣告牌、復古燈具作裝飾。
這家主要供應義大利麵、燉飯、排餐，
其他則有沙拉、炸物、小菜、起司薄餅、甜點，
飲品有咖啡、茶飲、啤酒等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
莫札瑞拉方塊麵
方塊麵就是千層麵，
是這家的招牌料理。
麵皮和肉醬一層一層堆疊，
上方鋪上莫札瑞拉起司焗烤而成。
麵皮厚薄度剛好，
口感軟Q又帶勁，
最上方的起司相當香濃，
肉醬的牛絞肉肉質紮實保有嚼感，
整體口感和味道豐富。
外圍搭配幾塊炸馬鈴薯，
本體鬆軟又綿密外表微脆。
燻鮭魚奶油魚卵燉飯
奶油白醬燉飯搭配煙燻鮭魚、魚卵、酸豆和多種時蔬，
燉飯燉得入味充滿奶油白醬的奶香味，
煙燻鮭魚肉質細嫩味道不死鹹，
搭著鮮香又有顆粒感的魚卵以及酸酸的酸豆，
滋味挺不錯的。
青醬鮮蔬雞肉水管麵
青醬充滿蘿勒香氣，
水管麵口感挺有彈性又很能吸附醬汁。
酥炸海鮮義式塔塔醬
有鮮蝦、魚塊、魷魚等，
都蠻新鮮的，
外表又炸得香酥脆，
搭配塔塔醬很對味。
鮮蝦肉質緊實又軟Q味道鮮美，
魚塊是選用多利魚肉質細緻柔嫩，
魷魚口感彈牙脆口。
「方塊 Pasta & Coffee」的各道餐點包括義大利麵、燉飯、炸物都挺美味的，
份量又充足，
下次希望還能找機會試試這家的戰斧豬排。
在此推薦給在中和喜歡義式料理的朋友們。
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