Last Updated on 2023 年 7 月 21 日 by 金城老師
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餐廳名稱：府城騷烤家
消費時間：2015年5月6日
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：(06) 237-7099
營業時間：每天 18:00-02:00
每人平均價位：150~300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：人氣酥脆雞腿、頂級松阪豬、川味椒麻雞、金沙蝦球、咖哩牛肉串
官網：無
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昨晚(5/6(三))跟3位成大的學長和學弟一起在前鋒路和民族路路口的府城 “騷烤家” 聚餐
Bar台外的燈籠裝飾很有古典特色以及優雅氣氛
這是一家戶外式的燒烤店
涼涼的夜晚坐在戶外享用燒烤美食很輕鬆自在呢!!
這家的餐點都是現點現烤現做
全程用傳統式炭火燒烤
先上的兩份牛肉串
咖哩牛肉串和黑胡椒牛肉串
牛肉肉質紮實又帶有嚼勁
其中咖哩口味的很有南洋風沙嗲肉串的風味
黑胡椒口味的則是用黑胡椒、醬油、麥芽糖、米酒、甘草、沙茶等熬製的獨門醬汁
完全不加水的呢!!
都挺好吃的!!
宮保雞丁
雞胸肉切丁用辣椒、花生、洋蔥拌炒爆香
香辣又可口
烤雞翅和鹹蛋苦瓜
雞翅外皮烤得薄脆卻有鎖住肉汁
相當鮮嫩多汁
這家的人氣餐點之一 — 人氣酥脆雞腿
相當日式家庭風的作法
雞腿也是外皮烤得酥脆
肉質鮮嫩又有一點紮實
淋上檸檬汁並沾胡椒粉風味超讚!!
金沙蝦球
蝦球酥炸後淋上鹹蛋黃打成的醬汁
蝦球香脆又Q彈
配上鹹蛋黃真是美味!!
頂級松阪豬 也是這家的招牌菜之一!!
特選豬頰肉烤得脆脆的
並帶有鮮嫩又Q彈的口感
A級秋刀魚
秋刀魚相當新鮮
烤起來也有把肉汁鎖住
也挺美味的
炭烤味噌魚
土魠魚刷上味噌醬再用炭火烤
鹹香又美味
很有日式風味
鹽烤甜不辣和杏鮑菇
甜不辣是純手工製作
炭火烤後外酥內Q
而且吃起來有濃濃的魚漿味呢!
川味椒麻雞
去骨雞腿肉酥炸後淋上川辣醬再撒上香菜
風味超讚的
雞腿外酥內嫩
跟川辣醬超對味
而且淋上醬汁還能保有酥脆的口感
Great!!!
焗烤鱈魚
不是用起司焗烤 而是淋上美乃滋烤
不過風味也不錯就是了
鱈魚鮮嫩多汁相當好吃
特製鹹豬肉
客家式的鹹豬肉
鹹香又可口
很特別的醬烤油條
油條烤過後更加酥脆
加上了獨門醬汁更帶有特別風味
香脆又可口
對 “府城騷烤家” 這家燒烤店印象很好
這家的燒烤食材很新鮮
並且用傳統式炭火燒烤
每樣餐點美味而且不膩
烤起來又不會焦
在這涼爽的夜晚跟學長和學弟一起在戶外享用燒烤美食並且暢聊
相當的愜意呢!!
此外同行的一位學弟翁小翁也是位美食部落客
跟他進行了小小美食交流和分享
還挺有收穫的
大家也可以參考他的美食粉絲頁和部落格喔!!
https://www.facebook.com/WengXiaoWeng
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