[食記][高雄市] 初煦咖哩 高雄店 — 南投埔里起家的咖哩專賣店到高雄展店，選用16種香料炒香、研磨、14天熟成製作的咖哩。
發跡於南投埔里的熟成咖哩專賣店「初煦咖哩」， 今年1月在高雄開設分店， 店址設在捷運後驛站附近察哈爾街上。 這家的咖哩是選用16種香料， 經過兩次炒香、研磨， 以及14天的熟成， 融入在以大…
Jeremy以食為天
主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，也很喜歡甜點，尤其是重度抹茶控。
[食記][高雄市] 龝田熟成咖哩 廣西店 — 老台電宿舍區內日式老屋熟成咖哩專賣店
高雄市前鎮區廣西路和桂林街路口一帶的老台電宿舍平房群， 曾經是台電在民國50年代為南部發電廠員工建造的備勤房屋。 隨著時代更迭， 居民多數陸續遷出。 後來由民間人士向台電提案 將這些老屋…
[食記][台北市] 通庵熟成咖喱 中山店
台北市通化夜市附近起家的日式熟成咖哩專賣店「通庵熟成咖喱」， 在雙連站附近中山北路巷子裡也有分店。 這家的咖哩是選用13種以上的辛香料炒製後靜置熟成28天， 再加入大量蔬果熬煮後， 再靜…
[食記][台北市] 通庵熟成咖喱 創始店 — 融合日式咖哩和印度咖哩特色，耗時近一個月兩階段熟成，充滿辛香料的香辣又帶有蔬果鮮甜的熟成咖哩。
通庵熟成咖喱 創始店 地址：台北市大安區通安街115號 鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R04信義安和站 電話：無 營業時間：每天 11:00~14:30、17:00~19:30 FB粉專 MENU美食誌店家頁 台北…
[食記][高雄市] 龝田熟成咖哩 巨蛋店 — 高雄巨蛋商圈巷弄內新開充滿濃濃日本風情的日式熟成咖哩專賣店，選用19種中藥材和辛香料炒製再經28天靜置熟成的濃郁咖哩。
「龝田熟成咖哩」是在高雄前鎮「廣西桂林好聚落」的老台電宿舍區起家的日式熟成咖哩專賣店， 今年進軍北高雄， 在漢神巨蛋附近新上街開了分店， 5月底開始試營運，6/28正式開幕。 這家的咖哩是…