[食記][新北市][板橋區] 山居麵所 — 捷運新埔站附近復古懷舊風格拉麵小店
板橋捷運新埔站附近有一間拉麵店「山居麵所」， 這家主打日式拉麵和泰式拉麵， 隱身在民生路和民有街之間的巷子內 店面顯得相當低調。 山居麵所：餐廳資訊 山居麵所 地址：新北市板橋區…
Jeremy以食為天
主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，也很喜歡甜點，尤其是重度抹茶控。
[食記][新北市][板橋區] 捌玥。泡系雞白湯拉麵
板橋民生路上捷運新埔民生站旁的拉麵店「捌玥。泡系雞白湯拉麵」， 是在去年(2024年)7月開幕的， 主打的泡系雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇。 捌玥。泡系雞白湯拉麵：餐廳資訊 捌玥。泡系雞白…
[食記][新北市][新莊區] 熊越岳 — 新莊高人氣醬油拉麵名店，叉燒肉蓋好蓋滿的招牌清湯叉燒拉麵。
新莊幸福路上的高人氣拉麵店「熊越岳」， 主打醬油拉麵， 以蓋著滿滿叉燒肉的招牌清湯叉燒拉麵聞名， 每天總是有大批排隊人潮。 3/16(日)晚上我要跟吃貨團好友們去逛新莊中港大排的光雕展， 傍…
[食記][新北市][板橋區] 創作麵坊・鮭の大助 板橋店 — 海陸雙享風味獨特的鮭魚白湯拉麵
「創作麵坊・鮭の大助」是發跡於台中的拉麵店， 今年9月在板橋開設分店， 店址設在板橋車站附近漢生東路上近文化路路口。 這家主打鮭魚白湯拉麵， 以鮭魚頭熬煮出乳白色湯頭， 充滿鮭魚的鮮香…
[食記][新北市][汐止區] 青山製麵所 — 汐止清湯系拉麵店
汐止新台五路上近連興街路口有一間拉麵店「青山製麵所」， 是在去年(2023年)11月開業的， 供應的拉麵是走清湯系的。 5/25(六)那天去汐止找一位好友， 我們中午相約在「青山製麵所」吃午餐。 &n…
[美食懶人包] 新北市日式拉麵懶人包 (2025年更新)
在此要帶來我的新北市日式拉麵懶人包， 將我在新北市已造訪的拉麵店整理在此分享給大家！ 樂麵屋 板橋店 【完整圖文食記】 地址：新北市板橋區縣民大道二段 板橋車站B1(環球購物中心內)…
[食記][新北市][板橋區] 麵屋鴒 板橋店 (已歇業) — 府中站附近主打泡系蝦紅湯拉麵和泡系雞白湯拉麵的拉麵店
「麵屋鴒」是永和起家的日式拉麵店， 在板橋捷運府中站附近館前西路和四川路路口設有分店， 主打泡系拉麵， 招牌蝦紅湯拉麵風味很特別， 雞白湯拉麵的湯頭濃郁又甘醇。 某一天下班後傍晚到府中…
[食記][新北市][新莊區] 麵屋倫太郎 — 新莊中港大排附近拉麵店，主打雞清湯拉麵。
新莊中港大排附近中港路上有一間拉麵店「麵屋倫太郎」， 主打雞清湯拉麵， 選用大量雞肉、雞骨和蔬菜長時間熬煮而成。 3/23(六)那天晚上跟好友要到中港大排看光雕展， 我們就先在「麵屋倫太郎…
[食記][新北市][板橋區] 懸日拉麵 — 水果鮮甜融入湯頭的創意拉麵
板橋車站附近文化路上的「懸日拉麵」， 主打將水果融入湯頭的水果系拉麵， 不但讓湯頭味道層次更豐富， 整體風味也很有新奇感。 近期我就抽空去「懸日拉麵」品嘗看看。 懸日拉麵：餐廳…
[食記][新北市][板橋區] 一生懸麵 — 來自香港的日式拉麵店進駐板橋三猿廣場，濃郁的豚骨拉麵和雞白湯拉麵。
板橋捷運新埔站4號出口旁三猿廣場B1的「一生懸麵」， 是來自香港的日式拉麵連鎖店， 是在去年(2022年)年底開幕的。 這家主打濃厚系的豚骨拉麵和雞白湯拉麵， 湯頭都很濃郁。 有時候我會到「一…