[食記][高雄市] 快義點 Presto Pasta — 龍華市場內高水準手工義大利麵

高雄市龍華市場內有一間手工義大利麵專賣攤位「快義點 Presto Pasta」，
這家的義大利麵都是老闆手工自製生麵，
各種麵體都是當日新鮮現做的，
供應的義大利麵水準相當棒不輸餐酒館，
價位200多能吃到這樣水準的義大利麵算是實惠了，
在網路社群上相當熱門，
總是引來排隊人潮。
10/11(六)我跟高中同學們約聚餐，
中午我們決定在龍華市場的「快義點 Presto Pasta」吃午餐。

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快義點 Presto Pasta：店家資訊

快義點 Presto Pasta

地址：高雄市左營區富國路60號龍華市場92攤
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C24愛河之心站、C25新上國小站
電話：無
營業時間：星期二~六 11:30～14:30、16:30～19:00⁣ (星期日、一公休)
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快義點 Presto Pasta：店內環境

「快義點 Presto Pasta」位於龍華市場的92號攤位，
營業日的每天11:00和16:00準時開放登記訂位，
由於內用座位只有5個位子，
我雖然大概在10:50就到達但是已經有幾個人排在前面了，
最後訂到13:30的位置。
不過有位同學剛好家住附近，
我們就先到他家裡坐坐，
13:30在準時到達用餐。

如果是要外帶的話可以採用線上訂餐。

快義點 Presto Pasta：菜單

這家的菜單不定期更換，
供應的義大利麵有5道，
另外還有供應布丁，
以及義大利西西里進口的水果氣泡飲。

坐在攤位前可以欣賞著老闆精湛廚藝，
無論烹調和用料都很用心！
麵體都收汁地恰到好處。

每道義大利麵都現刨起司，
畫面真是療癒！

快義點 Presto Pasta：餐點介紹

在此介紹我們當天享用的義大利麵

四起司蜂蜜核桃生火腿水管麵

這道採用了4種起司烹調製作，
並且融合不同起司的特性，
方緹娜(Fontina)的厚實、佩克里諾(Pecorino)的鹹度、帕達諾(Grana Padano)的堅果香、山羊乳酪的酸爽，
水管麵口感紮實又彈嘴，
吸附滿滿奶香濃厚的起司醬，
細緻柔嫩又鹹香的生火腿，
以及脆口帶有甜香的蜂蜜核桃，
得以中和起司的油潤感，
加上微苦的芝麻葉，
讓整體味道和口感增添些層次。