12/14(日)那天有位高中同學北上來台北找我們相聚，
當天氣溫驟降，
於是我們中午選在板橋愛買南雅店3樓的「荖子鍋PLUS」吃火鍋暖暖身子。
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荖子鍋PLUS 愛買南雅店：餐廳資訊
荖子鍋PLUS 愛買南雅店
地址：新北市板橋區貴興路101號3樓
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL05亞東醫院站
電話：(02) 2964 5998
營業時間：每天 11:00-22:00
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荖子鍋PLUS 愛買南雅店：餐廳環境
餐廳空間很寬敞座位數很多，
牆上滿滿彩繪。
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荖子鍋PLUS 愛買南雅店：菜單
完整菜單可參見官網菜單。
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荖子鍋PLUS 愛買南雅店：自助吧介紹
蔬菜、火鍋料都是自助式的
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這家還有製麵機，
純粹以麵粉和水製作，
可選擇細麵或寬麵。
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火鍋醬料和佐料選擇豐富
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還有白飯和牛肉肉燥，
可自行DIY做成牛肉肉燥飯。
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飲料和霜淇淋
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荖子鍋PLUS 愛買南雅店：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的火鍋
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和風昆布鍋+板腱牛
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和風昆布鍋是昆布、柴魚、大骨熬製而成的湯底，
湯頭清雅帶有鮮鹹。
板腱牛肉肉質較為緊實，
又帶點筋有嚼勁。
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蔬菜以和風昆布湯煮過，
能將其自然清甜帶出。
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這家的麵條口感Q彈有咬勁，
有明顯的麵粉香氣。
和風昆布鍋+鮮魚雙拼
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兩種魚分別是鱸魚和鯛魚
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寬麵口感也很不錯。
剝皮辣椒鍋+牛五花
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青辣椒透過油炸剝皮醃製襯托出鮮甜的湯頭，
進而帶出辣椒濃厚的香味和微微辛辣，
溫潤又順口。
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牛五花的油花很豐厚
孜然麻辣鍋+梅花豬
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將孜然鍋底加入獨家辣油熬煮而成的湯頭，
香氣濃郁並帶有孜然的辛香與辣椒的麻辣。
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梅花豬肉肉質軟嫩又有彈性，
帶點些許油花。
「荖子鍋PLUS」的火鍋算是中規中矩，
製麵機製作的新鮮麵條是一大賣點，
而且口感確實不錯。
延伸閱讀：
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