最近有位好久不見的朋友來到台北跟我們相聚，
我們12/7(日)那天晚上選在捷運科技大樓站附近四維路巷弄內的義式餐廳「姥義麵」聚餐。
![[食記][台北市] 姥義麵 La pasta di nonna 義大利小館 — 科技大樓站附近巷弄內溫馨愜意的義式料理小館](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030026-2.jpg "[食記][台北市] 姥義麵 La pasta di nonna 義大利小館 — 科技大樓站附近巷弄內溫馨愜意的義式料理小館 - 第1張圖")
姥義麵：餐廳資訊
姥義麵 La pasta di nonna 義大利小館
地址：台北市大安區四維路208巷14號
鄰近捷運站：台北捷運文湖線BR08科技大樓站
電話：(02) 2701 5586
營業時間：星期二~日 11:30-14:30、17:30-21:30 (星期一公休)
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姥義麵：餐廳環境
餐廳裝潢很有歐式風格，
環境低調舒適卻不失優雅，
牆上還有幾幅義大利地圖和當地美景繪畫、明信片等，
據說明信片都是老闆從義大利帶回來的呢！
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姥義麵：菜單
這家主打義大利家常菜色，
主餐主要有義大利麵、燉飯、排餐，
其他還有湯品、麵包、沙拉、冷盤、開胃菜、炸物、甜點，
飲品有咖啡、茶飲、氣泡飲、果汁、酒類飲品等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
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姥義麵：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
松露洋芋濃湯
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洋芋濃湯溫潤香濃又帶有綿密口感，
加入松露增添香氣。
肉醬乳酪燉蛋 (4片麵包)
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酸酸鹹鹹的番茄肉醬，
搭配香濃又牽絲的起司和稠滑的水波蛋，
放在酥脆的佛卡夏麵包上搭著吃，
口感豐富又開胃。
招牌蒜味脆薯
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金黃酥脆的薯條以蒜味油調味帶有蒜香，
還附了一整顆油封大蒜呢！
醋炒野菇小卷
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Q彈小卷以巴薩米可酒醋拌炒入味，
酸酸的又香氣十足。
酥炸軟殼蟹羅勒奶油貓耳麵
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貓耳麵口感軟Q很有嚼勁，
能吸附滿滿羅勒奶油醬，
充滿濃郁的羅勒香氣。
軟殼蟹香酥脆口，
裡面的蟹肉細嫩。
燒烤牛肩栗子燉飯
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牛肩肉質軟嫩多汁又具彈性，
口感略帶嚼勁。
燉飯以奶油白醬燉得入味充滿奶香，
口感偏軟爛，
淋上巴薩米可酒醋增添味道層次。
栗子口感綿軟帶有微甜，
增添整體口感豐富度。
白酒蛤蜊直麵
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義大利麵和蛤蠣搭配蒜片、歐芹，
加入白酒和橄欖油清炒，
蛤蠣吸收滿滿醬汁，
飽滿多汁味道鮮美，
又有白酒酒香、蒜香以及歐芹香氣入味。
脆皮雞翅佐辣茄汁
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炸雞翅外脆內嫩又多汁，
沾著香辣的辣茄汁很涮嘴。
西西里血橙氣泡飲
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義大利品牌Tomarchio的血橙氣泡飲，
酸酸甜甜又醇厚，
果香濃郁又清新。
熱紅酒
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西西里檸檬咖啡
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咖啡加入新鮮檸檬汁和氣泡水，
香醇之中又帶有酸甜滋味，
風味相當清爽。
提拉米蘇
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鬆軟濕潤帶有醇厚咖啡味的手指餅乾，
搭配濃醇奶香的馬斯卡彭起司，
以及上方苦甜可可粉，
是經典的美味。
「姥義麵」的各道義大利麵以及義式開胃菜、甜點等都挺美味，
價位上也比多數義式餐酒館來得親民些，
用餐氣氛輕鬆愜意，
是很不錯的一間義式料理小館。
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