[食記][台北市] 隱家咖哩 — 隱家拉麵同品牌旗下咖哩專賣店，主打濃郁香料咖哩。

台北市捷運士林站旁巷弄內的「隱家咖哩」，
是「隱家拉麵」同品牌旗下咖哩專賣店，
店址剛好就是在「隱家拉麵」士林店的原址。
(「隱家拉麵」士林店新址也在同一個巷子)
這家主打濃郁香料咖哩，
呈現多種香料層次堆疊交織著蔬果酸甜的風味，
是我個人很推薦的咖哩專賣店之一。

隱家咖哩：餐廳資訊

隱家咖哩

地址：台北市士林區中山北路五段505巷1號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R16士林站
電話：(02) 2888 1026
營業時間：每天 11:30-14:00、16:30-21:30
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隱家咖哩：餐廳環境

開放式廚房外圍以吧台座位成ㄇ字型圍繞著，
牆上有展示著這家選用的香料。

隱家咖哩：菜單

這家供應的咖哩有香料咖哩和辛辣咖哩兩種，
各搭配4種不同肉類，
還有供應單點炸物、小菜。

隱家咖哩：餐點介紹

在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

特製香料咖哩豬排

這家咖哩醬汁選用多種印度香料和蔬果熬煮而成，
呈現多種香料層次堆疊交織著蔬果酸甜的風味。
炸豬排厚度適中，
肉質軟嫩不乾柴，
外表粉衣酥脆。
配料有蔥花、洋蔥、玉米筍、馬鈴薯等，
將蔥花、洋蔥拌入咖哩醬汁中能增添香氣。

加購的溏心蛋滷得鹹香入味，
蛋黃呈現半熟。

特製辛辣咖哩唐揚雞

辛辣咖哩加入了店家自製辣油，
不但香辣又夠味，
整體味道和香氣也更有層次。
唐揚炸雞肉質鮮嫩多汁外表酥脆。

起司可樂餅的薯泥內餡相當綿密，
又包入奶香濃郁又滑順的起司更好吃。

特製香料咖哩蝦排

有一尾炸蝦和一塊蝦排。
炸蝦的蝦子相當Q彈，
蝦排挺實在的也吃得到Q彈又鮮美的蝦子。

特製辛辣咖哩牛肉

牛肉燉煮的軟嫩多汁又入味

「隱家咖哩」的香料咖哩風味很棒，
香辣咖哩則是吃起來更過癮，
搭配的肉類都很不錯，
推薦喜愛咖哩的朋友們如果有機會到士林，
可以去「隱家咖哩」品嘗看看！

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