10/11(六)我們高中同學們在一位同學家裡暢聊了一整個下午，
於是決定乾脆晚餐也一起吃，
有位同學推薦博愛路上的「放下麵子」，
他蠻喜歡這家麵條的口感，
於是我們決定就到「放下麵子」博愛店吃晚餐。
「放下麵子」是發跡於台南的文青風格麵館，
主打乾拌麵搭配牛肉湯，
風格類似「大師兄銷魂麵舖」，
但是供應的菜色和樣式更豐富。
放下麵子 博愛店：餐廳資訊
放下麵子 博愛店
地址：高雄市左營區博愛二路304號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 550 6532
營業時間：每天 11:30~15:00、17:00~21:00
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放下麵子 博愛店：餐廳環境
店裡布置裝潢簡約並帶有文青風格，
整體環境寬敞舒適，
燈光相當明亮，
1、2樓都有座位區，
在2樓靠窗位置還能欣賞博愛路繁華街景。
放下麵子 博愛店：菜單
這家供應3種組合套餐，
其中經典組合餐是麵食搭配湯品、飲品，
小資族套餐則是麵食搭配手工漿湯，
就想吃飯套餐是麻婆豆腐飯搭配手工漿湯、飲品，
其他還有多道開胃小菜和飲品，
並且有供應台南的胖吉義式冰淇淋。
放下麵子 博愛店：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
麻花麵+麻辣牛五花湯+油條
麵條口感Q彈有嚼勁，
拌入以純芝麻製作的麻醬和花生，
又加入獨門辣油，
充滿濃郁的芝麻和花生香氣並帶有微辣，
吃起來相當涮嘴。
牛五花肉肉質軟嫩帶有彈性，
油花相當豐厚。
麻辣牛肉湯湯頭甘醇香辣略麻，
並帶點淡雅中藥材香氣。
香脆的油條浸泡麻辣湯一下吸附些湯汁挺好吃的而且仍保有脆度
我加點了份地瓜葉來均衡一下XD
鴨血可以更換為豆腐
麻花麵+清燉牛五花湯
有兩位同學是點這樣的組合
清燉牛肉湯的湯頭相當甘醇清香
香蔥麻辣麵+清燉牛五花湯+口水雞
麵條拌入自製紅蔥頭及麻辣醬汁，
滿滿充足醬香很夠味。
鮮嫩多汁的雞肉搭著酸酸辣辣又微麻的醬汁，
吃起來相當開胃。
麻花麵+手工漿湯
手工漿湯有花枝漿和香菇豬肉漿，
花枝漿Q彈又充滿花枝的鮮味，
香菇豬肉漿口感紮實。
鐵觀音冰淇淋
7年前曾經在台南新光三越新天地吃過「胖吉」的義式冰淇淋，
這次剛好得以回味。XD
鐵觀音冰淇淋充滿鐵觀音茶獨有的厚重茶香和炭焙香氣，
甜度低很不錯。
蘭姆葡萄冰淇淋
「放下麵子」的麵食和湯品都很不錯，
麵條口感和搭配的醬汁以及湯品的湯頭我們都很滿意，
有點後悔沒有點這家的麻婆豆腐麵，
以後有機會回訪時再品嘗看看囉！
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