高雄市瑞豐夜市附近華榮路上近華欣路口的「都瓦哩印度廚房酒館」，
是印度籍老闆和印度籍主廚開設的印度料理餐廳，
供應獨家特製北印料理，
特色是著重在各道菜色香料香氣層次的呈現，
無論是咖哩、烤餅和燒烤料理都有豐富的選擇，
價位也比多數印度料理餐廳來得便宜一些。
3/10(日)約高中同學們聚餐，
有位同學對印度料理有興趣，
我們決定到華榮路上的「都瓦哩印度廚房酒館」聚餐。
都瓦哩印度廚房酒館 華榮店：餐廳資訊
都瓦哩印度廚房酒館 華榮店
地址：高雄市鼓山區華榮路418號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 5522805
營業時間：星期二~日 11:00~15:00、17:00~21:30 (星期一公休)
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都瓦哩印度廚房酒館 華榮店：店內環境
店裡的布置很帶有濃濃異國風情，
天花板上掛著印度風格紙燈籠，
牆上有印度特色布織品裝飾以及印度風情照片和繪畫，
空間呈現狹長型。
都瓦哩印度廚房酒館 華榮店：菜單
這家供應的咖哩主要有牛肉、羊肉、雞肉、海鮮、蔬菜等，
每種咖哩都有很多口味，
又有供應多種烤餅和多道燒烤料理，
以及米食、風味小點、甜點、飲品等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
完整菜單可參見店家FB粉專菜單。
都瓦哩印度廚房酒館 華榮店：餐點介紹
先上的是蔬菜湯，
酸酸鹹鹹之中又帶點清甜。
接下來我們合點了幾道菜色陸續上菜
秘製羊腩咖哩
羊腩肉以洋蔥和番茄並加入主廚特製馬薩拉香料燉煮，
咖哩醬汁溫潤濃醇酸甜帶辛辣，
充滿多種香料帶來的豐富香氣層次。
羊腩肉肉質軟嫩帶點Q勁，
幾乎沒有羊羶味。
風味菠菜牛肉咖哩
牛肉以菠菜、香蒜和香料共同燉煮，
菠菜味挺濃郁的，
相較之下比較沒那麼辛辣，
不過香氣相當出色。
牛肉軟嫩多汁又燉得入味。
香蒜烤餅
蒜味烤餅口感酥脆又有蒜香
原味千層烤餅
千層烤餅比一般烤餅蓬鬆又更有嚼勁，
口感相當軟Q，
也有更多奶油香氣。
起士餡烤餅
烤餅中間夾入滿滿起司，
口感紮實帶嚼勁的烤餅搭配香濃又牽絲的起司真好吃，
將起士餡烤餅搭著咖哩一起吃，
咖哩的濃郁辛香微辣結合起司的微鹹奶香，
創造出豐富層次味道。
烤餅搭著咖哩就是經典印度式吃法
綜合烤肉拼盤
有香料塔都雞肉塊、奶酪碳烤雞肉塊、烤雞腿、香料烤雞肉串等，
都是以塔都甕窯燒拷的，
多種烤雞肉一次滿足，
各自有其獨特風味。
其中香料塔都雞肉塊是以自製優格、馬薩拉醬汁佐茴香、胡荽、薑末等醃製成紅褐色，
奶酪碳烤雞肉塊則是以奶油、起司、芫荽、小豆蔻等香料醃製，
由於加入菠菜所以呈現綠色。
印式米布丁
牛奶米粥加入玉米粉和糖慢煮而成，
口感軟綿甜度還可以。
「都瓦哩印度廚房酒館」的印度料理餐點水準很棒，
無論是咖哩、烤餅、燒烤料理都很出色又很美味，
是絕佳的異國料理好選擇之一。
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