[食記][台北市] 稲町家香料咖哩專門 中山本鋪

台北市捷運中山站附近的「稲町家香料咖哩」，
主打大阪系印度香料咖哩，
是以不同高湯為基底搭配大量拌炒焦糖化的蔬果，
加上自製低溫研磨的乾燥香鮮香料燉煮而成。
近期又想再回味這家的咖哩，
有幾次下班後我又到「稲町家香料咖哩」中山本舖吃晚餐。

 

稲町家香料咖哩專門 中山本舖：餐廳資訊

稲町家香料咖哩專門 中山本舖

地址：台北市中山區中山北路二段42巷20號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2562 2050
營業時間：每天 12:00~16:00、17:30~21:00
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稲町家香料咖哩專門 中山本舖：餐廳環境

「稲町家香料咖哩」中山本舖跟南西二號鋪的風格類似，
同樣設在老建築內保留原有格局，
座位桌椅都是木造，
鄰近路口的三角窗有靠窗座位。

 

稲町家香料咖哩專門 中山本舖：菜單

這家供應多款香料咖哩，
並且不時會推出隱藏版咖哩，
還有炸物、單點小品、甜點、飲料等。
(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)

 

稲町家香料咖哩專門 中山本舖：餐點介紹

在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

唐揚豬排香料咖哩

豬排切得挺厚的，
肉質柔嫩有彈性，
但是粉衣沒有很酥脆。
咖哩醬汁濃郁辛香微辣，
充滿獨特的香料香氣。
米飯是選用當天現碾的台中霧峰香米。
搭配的配菜蠻豐富的，
有小茴香高麗菜、紫甘藍醋漬、小番茄、蓮藕、栗子地瓜泥、紫洋蔥碎、蒜片等。

 

極黑系墨魚汁海鮮香料咖哩

有阿根廷中卷、台灣現流虱目魚、宏都拉斯蝦仁，
都相當新鮮，
外表都炸得酥脆。
中卷口感脆彈，
虱目魚肉質軟嫩，
蝦仁相當Q彈。
咖哩醬汁有加入墨魚汁，
跟海鮮更搭。

 

酥炸起司漢堡排香料咖哩

牛豬混和的漢堡排厚實多汁充滿肉香，
裡面包著香濃又牽絲的莫札瑞拉起司，
搭起來更美味。

 

軟殼蟹海鮮香料咖哩+唐揚雞腿香料咖哩

有一整隻酥炸軟殼蟹，
以及唐揚炸雞、蛤蠣，
搭配雞肉咖哩和海鮮咖哩兩種醬汁。
軟殼蟹香酥脆口，
裡面的蟹肉細緻。
唐揚炸雞外酥內嫩又多汁。

 

「稲町家香料咖哩」的咖哩風味水準算是不錯，
充滿香料帶來的豐富層次，
在這家品嘗了幾款隱藏版的香料咖哩印象也都不錯。

 

 

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