台北市泰式料理餐廳「Coco Brother 椰兄」在捷運中山站附近又開了「椰兄PLUS」，
店址設在新光三越南西一館旁巷弄裡，
於11/4正式開幕。
這家主打個人獨享式泰式料理，
當然最初的招牌椰子冰淇淋也有供應。
我有時候下班就會到「椰兄PLUS」吃晚餐，
品嘗這家供應的個人獨享式泰式料理。
Coco Brother 椰兄PLUS：餐廳資訊
Coco Brother 椰兄PLUS (已改名為： Coco Mama南洋湯研所)
地址：台北市中山區南京西路12巷13弄3號1樓
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 25682153
營業時間：星期一~五 12:00~15:30、17:30~21:30；星期六、日 11:30~21:30
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Coco Brother 椰兄PLUS：店內環境
店裡的布置裝潢很有泰國風情，
採用木質裝潢搭配綠色的主色調，
質感相當棒，
用餐環境寬敞明亮又乾淨舒適。
Coco Brother 椰兄PLUS：菜單
這家主打一個人可獨享的泰式料理餐點和開胃菜，
也有供多人共享的泰式主菜，
還有雙人套餐、4人套餐，
菜色包括泰式咖哩、炸物、串烤、經典主食、海鮮、時蔬、湯品等。
甜點主打椰子冰淇淋，
飲品有泰式茶飲、果汁和氣泡飲，
酒類有泰國啤酒、雞尾酒、精釀啤酒等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
Coco Brother 椰兄PLUS：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
濃郁扒飯椰香紅咖哩燴酥炸鱸魚菲力
紅咖哩醬汁濃郁醇厚香辣，
又有多種蔬菜帶來的鮮甜。
鱸魚菲力切得厚度足，
肉質細緻鮮嫩多汁，
外表麵衣酥脆，
跟香濃的紅咖哩醬汁完美融合，
能襯托鱸魚的鮮美。
紅咖哩鱸魚相當下飯。
香濃開胃椰汁綠咖哩燴去骨嫩雞腿
綠咖哩濃郁香辣，
又充滿椰奶的香醇和甘甜，
味道層次豐富。
雞腿肉肉質鮮嫩又燉得入味。
香酥脆皮雞腿排佐椒味香麻醬汁
酥炸雞腿排挺厚實，
肉質鮮嫩多汁，
外表粉衣酥脆，
淋上酸酸辣辣的椒麻醬汁很對味。
獨享蝦醬空心菜
大火快炒的空心菜保留了脆度，
並且充滿蝦醬爆香的香氣。
爆漿泰皇咖哩佐香酥軟殼蟹
香酥脆口的酥炸軟殼蟹拌入濃郁黃咖哩醬汁，
也相當美味。
炫彩波波椰子冰淇淋
這家的椰子冰淇淋純手工天然製作，
口感是比較像雪酪那種，
相當冰涼清爽而且充滿濃郁又清甜的椰奶味，
搭配軟Q的彩色珍珠蠻好吃的。
泰式水果椰子冰淇淋
椰子冰淇淋搭配南洋特產的水果亞達子、紅毛丹、菠蘿蜜等，
整體吃起來冰涼香甜又清爽滋味豐富，
十足南洋風味的一款冰品！
泰式奶茶
「椰兄PLUS」將泰式料理呈現得很精緻又融入創意，
各道餐點都很美味，
咖哩無論是紅咖哩和綠咖哩都很香濃，
而且有這樣個人獨享式的很方便。
餐後再來個椰子冰淇淋收尾更滿足。
推薦喜愛泰式料理的朋友們可以到「椰兄PLUS」品嘗看看。
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