[食記][高雄市] 陽菓子甜點 — 高醫附近巷弄老宅內手作甜點店

高雄市高醫附近巷弄內有一間設在老宅內的手作甜點店「陽菓子」，
是在去年(2024年)開業的，
主打戚風蛋糕、巴斯克乳酪、達克瓦茲等，
食材用料很實在，
都是選用高品質茶以及當季新鮮水果製作。
店裡環境保留老宅原有風貌，
氣氛相當溫馨。
11/23(日)那天跟兩位高中同學和一位國中同學相約在「陽菓子」吃下午茶。

 

陽菓子甜點：店家資訊

陽菓子甜點

地址：高雄市三民區合江街63巷18號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R12後驛站
電話：0958 679 276
營業時間：每天 12:00~19:00 (店休日請參見IG公告)
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陽菓子甜點：店內環境

1、2樓都有座位，
店裡保留老宅原有的格局，
包括磨石子地板以及復古老樓梯，
牆面則是純白色。
整體環境走復古簡約風格，
又有著居家般的溫馨氣息。

 

陽菓子甜點：供應品項和菜單

這家供應的甜點主打戚風蛋糕、巴斯克乳酪、達克瓦茲等，
每天供應的品項不一定相同，
都會在前一天晚上9點整在IG限動中公告。

 

飲品有供應古典玫瑰園的低咖啡因純茶，
還有咖啡、氣泡水、鮮奶飲品等。

 

陽菓子甜點：餐點介紹

在此介紹我們享用的甜點和飲品

綠秘者

這款是選用靜岡小柳津65號抹茶粉製作，
上層是抹茶柚子生乳酪，
下層是抹茶布朗尼。
小柳津65號的抹茶會帶有一點澀味，
不過做出來的這款甜點不會苦澀，
抹茶茶香濃郁又充滿其甘醇韻味。
抹茶柚子生乳酪口感綿密滑順，
抹茶茶香和柚子酸甜交織，
抹茶布朗尼質地紮實鬆軟。

 

麝香葡萄包種茶戚風

這家一大特色是很會將當季水果與茶香戚風完美結合成風味美妙的創意甜點，
包種茶戚風蛋糕體鬆軟濕潤，
充滿包種茶優雅又清新的茶香，
麝香葡萄香甜多汁果香豐盈，
搭配奶香濃郁又滑順的鮮奶油，
襯托出包種茶戚風蛋糕的優雅茶香。

 

哈密瓜伯爵茶戚風

伯爵茶戚風蛋糕散發著濃郁的伯爵茶清香，
搭著鮮甜又香氣飽滿的哈密瓜，
也相當美味。

 

焙茶麻糬巴斯克

焙茶巴斯克夾入麻糬，
上方有一層抹茶玄米布丁，
又擺上茉莉花茶蕨餅。
焙茶巴斯克的焙茶茶香濃郁，
並帶有乳酪的香醇奶香，
口感相當綿密又入口即化，
中間的麻糬軟Q又很會牽絲。
搭著上方的抹茶玄米布丁和茉莉花茶蕨餅，
多種茶香交織出美妙又優雅的風味。

 

手沖咖啡

當天的手沖咖啡是麝香葡萄風味，
果酸味明顯甜感不錯風味爽口。

 

輕焙烏龍茶

杉林溪清焙烏龍茶茶湯呈淡雅蜜黃，
散發青心烏龍的蘭花香與杉木的木質基調，
回甘茶韻明顯。

 

美式咖啡

 

「陽菓子」是高醫周邊很棒的手作甜點店，
品嘗時能感受到那份手作的溫度感，
加上店裡居家般的溫馨氣息，
在這家享用下午茶是很美好的體驗。

 

陽菓子甜點：IG短片介紹

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