「王品牛排」是很老牌的牛排館，
不過餐點近幾年不但有推陳出新，
而且也維持精緻的服務品質。
今年6/18「王品牛排」跟義大利星級主廚Lino Sauro合作，
聯名推出一系列限定料理，
包括兩款牛排。
9/6(六)晚上回到高雄後，
我跟家人到「王品牛排」在高雄中正路上的分店吃晚餐。
王品牛排 高雄中正店：餐廳資訊
王品牛排 高雄中正店
地址：高雄市新興區中正三路88號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站、橘線O6信義國小站
電話：(07) 236-3536
營業時間：週一至週五：11:30~14:30、17:30~22:00；週六至週日：11:00~14:30、17:00~22:00
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王品牛排 高雄中正店：菜單
王品的每款套餐都是主餐搭配餐前氣泡飲、沙拉、湯品、輕飲、甜點、飲品等，
另外還有雙人限定的餐酒套餐。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
王品牛排 高雄中正店：餐點介紹
先上的是白葡萄口味的氣泡飲
餐前風味氣泡飲
嚴選麵包
有核桃雜糧麵包和可頌麵包兩種，
可搭配附上的法國伊斯尼奶油、海鹽。
鮮蝦夏茴沙拉
這是「王品牛排」和義大利主廚Lino Sauro聯名推出的一道沙拉，
是義大利西西里島的經典沙拉，
茴香頭搭配白蝦、柳橙、蘋果、芝麻葉，
加上酸甜柚香果醋，
交織出清爽開胃的滋味，
味道層次分明。
橙香鮮果沙拉
多種鮮甜水果搭配
炙烤伊比利豬佐蘿美沙拉
伊比利豬炙烤後飄著香氣，
肉質軟嫩多汁，
搭配爽脆又清新的蘿美生菜相互襯托。
經典牛尾清湯
牛尾肉燉煮得很軟嫩多汁，
牛肉清湯是以牛骨和多種蔬菜慢火烹煮，
味道清甜順口。
義式海鮮清湯
番茄清湯為底，
加入白蝦、淡菜與鮮魚，
番茄的酸香和海鮮的鮮味調和地不錯。
主餐上菜前會送上酸梅湯
酸梅湯
我們點的配菜都不一樣
香煎櫛瓜
櫛瓜切得挺厚的，
鮮脆又帶有水分味道清甜，
表面還煎得有點恰恰。
烤風琴馬鈴薯
經典配菜 (蘆筍、蜜地瓜、青梅)
接下來我們的主餐登場啦！
日本A5和牛佐綠胡椒醬汁
日本A5和牛牛排油花分布細緻，
肉質鮮嫩油脂豐厚，
搭配微辣帶有淡淡香草氣息的綠胡椒醬汁很美味。
附上的千層馬鈴薯相當濕潤
美國菲力佐奧莉塔西西里橄欖油
鮮嫩又肉汁豐盈的菲力牛排，
搭配煙燻番茄橄欖醬和義式香料醬，
再淋上西西里島直送的奧莉塔橄欖油，
整體吃起來十足義式風味，
醬汁和橄欖油都能襯托菲力牛排的肉香。
帶骨酥烤牛小排
牛小排直火炙烤鎖住肉汁，
肉質軟嫩多汁又帶有嚼勁，
表面則是烤得微酥。
最後是餐後甜點
提拉米蘇熔岩佐乳酪冰淇淋
咖啡巧克力熔岩蛋糕裡有巧克力濃漿和乳酪熔心，
又有加入一點瑪薩拉酒，
搭配乳酪冰淇淋，
交織成如提拉米蘇般的風味。
焦糖乳酪烤布蕾
紅玉冷泡茶
紅玉紅茶醇厚又清香有明顯回甘茶韻
冰釀咖啡
手沖唐寧茶
很久沒到「王品牛排」用餐了，
餐點水準和服務品質不但維持地很好，
這次品嘗到這家跟義大利名廚聯名推出的牛排印象很好，
醬汁的搭配很不錯也呈現出特別的風味。
能回味這間老牌牛排館感覺真不錯！
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