[食記][高雄市] 鰻庄 — 關東風鰻魚料理專賣店

高雄市民族路上近民生路口有一排的日式料理餐廳，XD
其中有一間新開的鰻魚料理專賣店「鰻庄」是在去年(2024年)10/31開幕的，
主打關東風鰻魚料理，
並且是選用外銷日本等級的國產鰻魚，
採用先蒸後烤的料理手法。
1/10(五)跟國小同學們約聚餐，
有一位同學很喜歡鰻魚飯，
我們就選在民族路上的「鰻庄」。

 

鰻庄：餐廳資訊

鰻庄

地址：高雄市新興區民族二路9號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：(07) 222-5550
營業時間：每天 11:00-13:30、17:00-20:00 (公休日詳見IG公告)
FB粉專
IG
MENU美食誌店家頁

 

鰻庄：餐廳環境

餐廳內的環境很簡約，
圍繞在開放式廚房前的板前座位共10席。

 

鰻庄：菜單

這家的鰻魚飯御膳有3種，
其中天下無雙是蒲燒和白燒雙享，
還有燒肉丼定食，
其他還有多種鰻魚料理小品，
也有幾款飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

 

鰻庄：餐點介紹

先送上的前菜很多樣，
擺盤很好看，
有蒲燒鰻魚搭小黃瓜、鰻魚搭洋蔥、炸鰻魚骨、鰻魚凍、胡麻青菜、豬肉搭番茄等，
都相當開胃。

 

接下來我們點的主餐登場啦！

天下無雙

鰻魚肉質細緻軟嫩，
油脂豐厚，
表皮烤得焦香。
蒲燒醬汁鹹甜味不會太重偏輕淡，
使得鰻魚的鮮味較能凸顯，
白燒鰻魚則是完美呈現其原始鮮美滋味。

 

整份定食還有附上配料、漬物、清湯、水果，
還蠻豐富的。

 

點 “天下無雙” 不但蒲燒和白燒兩種鰻魚雙享，
還可以享用鰻魚三吃，
第一吃先品嘗鰻魚飯的原始風味。

 

第二吃就是搭配海苔絲、蔥花、白芝麻和芥末一起享用，
讓味道和口感更豐富。

 

第三吃是加入高湯變成茶泡飯，
高湯溫潤又清香。

 

鰻重 並

 

鰻 玉子燒

這家的玉子燒是做成半熟的，
口感更為滑嫩濕潤又充滿蛋香，
包著細緻軟嫩的鰻魚相當美味。

 

餐後的甜點是紅豆湯

 

日本生茶、白桃汽水

 

哈密瓜汽水

 

「鰻庄」的鰻魚料理也是高水準表現，
鰻魚的肉質和鮮度都呈現地很棒，
推薦喜愛鰻魚的朋友們可以到這家品嘗看看！

 

 

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