台北小巨蛋附近健康路上有一間日式炸豬排專賣店「富士豬排」，
老闆曾在日本學廚，
包括在東京、大阪、靜岡御殿場等地，
並曾任職在位於富士山的山腳下著名的炸豬排和食名店「ふくふく」，
學得日式道地口味和技術，
回到台灣開設這間店。
這家的日式炸豬排是嚴選優質台灣熟成豬肉及優質生麵包粉製作，
搭配的米飯則是採用日本最先進的稻作技術栽培的台灣越光米。
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富士豬排 小巨蛋店：餐廳資訊
富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店
地址：台北市松山區健康路50號1樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G17台北小巨蛋站
電話：(02) 2718 5633
營業時間：每天 11:30~20:30
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富士豬排 小巨蛋店：餐廳環境
餐廳裡採用簡約的日式木質裝潢，
牆上還有幾幅繪畫，
櫃台前的吧台上方還有日式屋簷。
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桌上都有豬排醬、和風醬、胡麻醬
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富士豬排 小巨蛋店：菜單
這家供應多款炸豬排定食，
也有豬排丼飯，
非油炸的有生薑燒肉定食。
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富士豬排 小巨蛋店：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
腰內肉豬排咖哩套餐
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腰內豬排肉質相當柔嫩口感細緻，
並且帶有些肉汁，
外表粉衣炸的金黃酥脆。
咖哩醬汁濃郁味道偏鹹帶有微辣，
豬排搭著咖哩醬汁很對味又下飯。
米飯粒粒飽滿又香Q。
富士豬排丼
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里肌豬排帶有油花，
肉質也相當軟嫩，
多了嚼勁口感。
搭配濕潤的滑蛋和鮮甜洋蔥，
以鹹甜醬汁煮過，
也相當不錯吃。
大海老腰內豬排套餐
據說這道是「富士豬排」人氣最高的餐點，
有腰內豬排和一尾黑虎大草蝦，
海陸雙享很滿足！
![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/PXL_20250616_111455313-2.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第15張圖")
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![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/PXL_20250616_111712998-2.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第19張圖")
大草蝦肉質緊實又軟Q彈牙味道鮮美，
沾著塔塔醬很對味能襯托大草蝦的鮮美。
![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/PXL_20250616_111508953-2.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第20張圖")
![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/PXL_20250616_112120660-2.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第21張圖")
![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/PXL_20250616_112154195-2.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第22張圖")
附上的白芝麻磨成粉後加入豬排醬，
可將豬排沾著吃。
![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/PXL_20250616_111745625-2.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第23張圖")
套餐附上的生高麗菜絲和白飯都可以無限續加，
高麗菜絲可淋上胡麻醬或和風醬。
![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/PXL_20250616_111557490-2.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第24張圖")
味噌湯的湯頭很香不會很鹹，
裡面的料很豐富有豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡等。
「富士豬排」的日式炸豬排品質很好水準很棒，
豬排的肉質和外表粉衣酥脆度都很到位。
延伸閱讀：
![[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/06/Cover_Final003-1.jpg "[食記][台北市] 富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店 - 第26張圖")
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