台北小巨蛋附近健康路上有一間日式炸豬排專賣店「富士豬排」，
老闆曾在日本學廚，
包括在東京、大阪、靜岡御殿場等地，
並曾任職在位於富士山的山腳下著名的炸豬排和食名店「ふくふく」，
學得日式道地口味和技術，
回到台灣開設這間店。
這家的日式炸豬排是嚴選優質台灣熟成豬肉及優質生麵包粉製作，
搭配的米飯則是採用日本最先進的稻作技術栽培的台灣越光米。
富士豬排 小巨蛋店：餐廳資訊
富士豬排 とんかつ富士 小巨蛋店
地址：台北市松山區健康路50號1樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G17台北小巨蛋站
電話：(02) 2718 5633
營業時間：每天 11:30~20:30
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富士豬排 小巨蛋店：餐廳環境
餐廳裡採用簡約的日式木質裝潢，
牆上還有幾幅繪畫，
櫃台前的吧台上方還有日式屋簷。
桌上都有豬排醬、和風醬、胡麻醬
富士豬排 小巨蛋店：菜單
這家供應多款炸豬排定食，
也有豬排丼飯，
非油炸的有生薑燒肉定食。
富士豬排 小巨蛋店：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
腰內肉豬排咖哩套餐
腰內豬排肉質相當柔嫩口感細緻，
並且帶有些肉汁，
外表粉衣炸的金黃酥脆。
咖哩醬汁濃郁味道偏鹹帶有微辣，
豬排搭著咖哩醬汁很對味又下飯。
米飯粒粒飽滿又香Q。
富士豬排丼
里肌豬排帶有油花，
肉質也相當軟嫩，
多了嚼勁口感。
搭配濕潤的滑蛋和鮮甜洋蔥，
以鹹甜醬汁煮過，
也相當不錯吃。
大海老腰內豬排套餐
據說這道是「富士豬排」人氣最高的餐點，
有腰內豬排和一尾黑虎大草蝦，
海陸雙享很滿足！
大草蝦肉質緊實又軟Q彈牙味道鮮美，
沾著塔塔醬很對味能襯托大草蝦的鮮美。
附上的白芝麻磨成粉後加入豬排醬，
可將豬排沾著吃。
套餐附上的生高麗菜絲和白飯都可以無限續加，
高麗菜絲可淋上胡麻醬或和風醬。
味噌湯的湯頭很香不會很鹹，
裡面的料很豐富有豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡等。
「富士豬排」的日式炸豬排品質很好水準很棒，
豬排的肉質和外表粉衣酥脆度都很到位。
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