[食記][高雄市] 不凡水餃 — 純手工製作大顆飽滿又真材實料的水餃

高雄市農16附近的「不凡水餃」，
是知名雞蛋品牌「蛋ㄕˋ幸福農場」旗下的水餃專賣店，
這家的水餃是精選食材手工製作的，
大顆飽滿又真材實料，
大概是一般市售的1.5倍大。
這家對外販售冷凍生鮮食品當中，
除了冷凍水餃以外還有其他食品如紅油抄手、蒸燒包、雞肉丸等。

不凡水餃：店家資訊

不凡水餃

地址：高雄市鼓山區美術東五路39號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站 、環狀輕軌C23龍華國小站
電話：(07) 553-0168
營業時間：星期一~六 10:00-19:30 (星期日公休)
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不凡水餃：產品介紹

水加到7分滿，
煮至溫水時將水餃下鍋，
待水煮到滾的時候浮起不要攪動，
加兩次冷水讓水煮滾3次，
才將水餃拿起。

高麗菜豬肉大蝦水餃

水餃很大顆內餡很飽滿，
裡面有一整尾Q彈又鮮香的鮮蝦，
搭著紮實的豬肉餡和爽脆高麗菜，
口感豐富又好吃。

高麗菜豬肉玉米水餃

豬肉餡加上鮮甜的玉米粒味道甜美。

韭菜豬肉水餃

裡面韭菜給的量蠻多的，
嘗得到滿滿濃郁的韭菜香氣。

紅油抄手(鮮蝦)

將水煮滾後再把冷凍抄手倒入拌煮4分鐘至4分鐘半，
並將醬料包隔水加熱至辣油溶化，
將抄手完全瀝乾後倒入醬料包拌勻即可。

抄手的豬肉餡紮實多汁，
又有整隻Q彈鮮蝦。
將抄手和紅油辣醬拌勻，
味道香麻又辣。

不煩蒸燒包

我用電鍋蒸的，
外觀看起來很像水煎包，XD
外表麵皮鬆軟又帶點彈性，
內餡是使用宜蘭香蔥、溫體豬肉和日本五香粉製作，
蔥香入味滋味不錯。

「不凡水餃」各口味的水餃都不錯吃而且用料實在，
其他產品像是紅油抄手和蒸燒包也都不錯。
這家實體店面有內用餐點，
之後有回高雄再找機會去內用囉！

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。

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