高雄市明誠路上近富國路路口的「翠王香港茶餐廳」，
老闆是香港主廚，
曾任職於香港米其林餐廳和五星級飯店富豪酒店。
這家供應多款港式料理，
包括飯麵類、蒸籠點心等，
其中獨創的飛天飄浮廣炒麵浮誇又吸睛。
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翠王香港茶餐廳：餐廳資訊
翠王香港茶餐廳
地址：高雄市左營區明誠二路366號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C25新上國小站
電話：(07) 5508120
營業時間：每天 11:00~14:30、17:00~21:00
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翠王香港茶餐廳：餐廳環境
餐廳的布置裝潢走現代簡約風，
又融入點懷舊氣息，
牆上擺放了香港街景照片和繪畫，
還有地鐵站站牌，
角落又有一些港式擺設，
店裡播放著粵語歌曲很有fu。
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翠王香港茶餐廳：菜單
這家供應的餐點主要有港式飯麵類、蒸籠點心、小菜、煲湯、甜點、飲品等
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翠王香港茶餐廳：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的餐點
飛天漂浮廣炒麵
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煎得香脆的雞蛋麵部分麵條以筷子懸空掛著效果好酷炫啊！
淋上勾芡醬汁搭配叉燒肉、雞腿肉、蝦仁、青江菜、紅蘿蔔等，
麵條拌入勾芡醬汁吃起來滑順仍保有脆度，
叉燒肉肉質軟嫩，
雞腿肉肉質滑嫩帶點淡雅花雕酒香，
蝦仁脆又Q彈。
乾炒牛肉河粉
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河粉口感軟Q，
牛肉切片厚度足肉質軟嫩，
醬汁拌炒得入味相當鹹香夠味又有鑊氣，
又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。
火雲掌銷魂叉燒
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叉燒肉送上時會點火炙烤，
店員會在桌邊服務翻烤叉燒肉。
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叉燒肉切得挺厚的，
肉質軟嫩多汁有嚼勁帶點油花，
味道鹹甜交織，
並帶點炙烤焦香。
蠔油青江菜
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鮮蝦燒賣皇
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燒賣的豬肉餡是選用油脂分布均勻的溫體豬梅花肉製作，
紮實飽滿又多汁，
又有Q彈蝦子。
港式珍珠丸
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豉汁蒸排骨
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排骨肉質軟嫩多汁又入味充滿豆豉香氣
撒尿牛丸
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牛肉丸相當紮實又多汁充滿肉香，
口感又帶點彈性，
裡面包入Q彈蝦子。
臘味蘿蔔糕
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蘿蔔糕鬆軟又水嫩，
有著臘腸和蝦米的提味使得整體味道鹹香，
外表煎得焦香又微脆。
瑞士雞翼
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雞翅以甜味滷水滷製而成，
雞翅肉嫩皮Q彈滑口，
滷得很入味味道甜甜的，
吃起來相當涮嘴。
「翠王香港茶餐廳」的港式料理包括飯麵類和蒸籠點心都蠻好吃的，
口味水準大致上都不錯，
飛天漂浮廣炒麵很有創意，
火雲掌銷魂叉燒是個人在這家喜歡的菜色之一，
這家算是高雄很不錯的香港茶餐廳。
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