[食記][高雄市] 初煦咖哩高雄店 — 南投埔里起家的咖哩專賣店到高雄展店，選用16種香料炒香、研磨、14天熟成製作的咖哩。

發跡於南投埔里的熟成咖哩專賣店「初煦咖哩」，今年1月在高雄開設分店，店址設在捷運後驛站附近察哈爾街上。這家的咖哩是選用16種香料，經過兩次炒香、研磨，以及14天的熟成，融入在以大…

[食記][高雄市] 榮一拉麵文化店 — 高師大對面拉麵店，主打雞白湯拉麵和柚子鹽拉麵。

高雄市和平路上高師大對面的「榮一拉麵」，本店在巨蛋站附近明華路上，高師大對面這間分店是在去年(2024年)12月開幕的，這家主打雞白湯拉麵和柚子鹽拉麵。 10/6(一)中秋節當天中午我跟好久…

高雄市漢神百貨旁235巷內的「蘑菇Curry 咖哩&豬排專門店」，是由日籍老闆娘開設的日式咖哩和炸豬排專賣店，供應的咖哩濃郁又香氣十足，炸豬排選用的豬肉品質很好，油炸的功夫和筋膜的…

高雄市高鐵左營站附近文學路上的「橘葉壽司 · 丼飯專門店」，本店在文化中心附近，左營的分店是在去年(2024年)8/3開幕的。這家選用新鮮漁獲和優質食材製作各道壽司和丼飯，做出很好的口碑…

高雄市光華路上正對民生路路口有一間拉麵店「麺匠飛鳥拉麵」，是在去年(2024年)1月中開幕的，老闆曾遠赴日本學藝10多年，師承3間日本拉麵排隊名店，回到家鄉高雄開設這間拉麵店。這家堅持…

高雄起家的鰻魚飯專賣店「鰻魚日記」，不但在高雄開更多分店，在其他縣市也陸續開設分店。「鰻魚日記」在新光三越左營店彩虹市集4樓設有分店，有時候要搭高鐵北上之前，我就會到新光三越…

高雄市捷運文化中心站附近彩虹公園旁的「全心丼飯」，是相當高人氣的日式丼飯專賣店，主打平價豐盛又新鮮的日式丼飯，也有供應多種生魚片和熟食。 6/22(日)中午我跟高中同學們相約在「全心…

高雄市捷運生態園區站附近文萊路上近崇德路路口有一間日式炸豬排蓋飯專賣店「豚豚厚切豬排」，這家的炸豬排非常厚實份量又大，自去年(2024年)12月開業以來都很高人氣，每天都大排長龍。 5/1…

高雄美術館附近青海路上的「日本飯糰專賣店おら家」，是日籍老闆經營的日式飯糰專賣店，供應每日新鮮手工製作的日式飯糰，店裡也有販售日本新潟產的物產包括食品、紀念品等多種商品，藉此…

高雄大社發跡的咖哩專賣店《咖哩譬飾》，在左營漢神巨蛋附近新庄仔路上近至真路口開設分店，於3/31開始營業。這家主打日本家庭式咖哩，咖哩醬汁是自家熬製，香濃又有豐富的味道層次。 5/2…