[食記][高雄市] 初煦咖哩高雄店 — 南投埔里起家的咖哩專賣店到高雄展店，選用16種香料炒香、研磨、14天熟成製作的咖哩。

發跡於南投埔里的熟成咖哩專賣店「初煦咖哩」，今年1月在高雄開設分店，店址設在捷運後驛站附近察哈爾街上。這家的咖哩是選用16種香料，經過兩次炒香、研磨，以及14天的熟成，融入在以大…

[食記][高雄市] 蘑菇Curry 咖哩&豬排專門店 — 漢神百貨附近日籍女主廚開的日式咖哩和炸豬排專賣店

高雄市漢神百貨旁235巷內的「蘑菇Curry 咖哩&豬排專門店」，是由日籍老闆娘開設的日式咖哩和炸豬排專賣店，供應的咖哩濃郁又香氣十足，炸豬排選用的豬肉品質很好，油炸的功夫和筋膜的…

高雄大社發跡的咖哩專賣店《咖哩譬飾》，在左營漢神巨蛋附近新庄仔路上近至真路口開設分店，於3/31開始營業。這家主打日本家庭式咖哩，咖哩醬汁是自家熬製，香濃又有豐富的味道層次。 5/2…

高雄市前鎮區廣西路和桂林街路口一帶的老台電宿舍平房群，曾經是台電在民國50年代為南部發電廠員工建造的備勤房屋。隨著時代更迭，居民多數陸續遷出。後來由民間人士向台電提案將這些老屋…

高雄市捷運美麗島站內「墨凡・美麗島商場」的「粕粕咖哩 POPO Curry」，是一間由日本人創立的日式咖哩專賣店。原本是在高雄市文化中心附近的「桂川咖哩」，去年(2022年)搬遷進駐「墨凡・美…

「龝田熟成咖哩」是在高雄前鎮「廣西桂林好聚落」的老台電宿舍區起家的日式熟成咖哩專賣店，今年進軍北高雄，在漢神巨蛋附近新上街開了分店， 5月底開始試營運，6/28正式開幕。這家的咖哩是…