[食記][台北市] Pizza Si — 義大利籍老闆開的羅馬式披薩專賣店

3年前(2022年)的聖誕前夕跟高中同學們在台北市捷運信義安和站的「Zoca Pizza 佐佧披薩」吃聖誕大餐，當時得知這家的義大利籍老闆兼主廚Federico在台北小巨蛋附近開了二店「Pizza Si」，是主…

[食記][台北市] Gusto Pizza — 東門站附近義式窯烤披薩專賣店，穆斯林友善的披薩店。

台北市捷運東門站附近連雲街上「Gusto Pizza」，是英國人開的義式窯烤披薩專賣店，這家遵循傳統製程製作義大利窯烤披薩，供應的披薩口味除了傳統義式口味以外，還有加入英國倫敦流行的口味…

台中市太原公園附近的義式窯烤披薩專賣餐廳「Amore Pizzeria Napoletana」，這家遵循拿坡里正統披薩協會規範，披薩麵團僅用義大利進口麵粉、海鹽、水、微量酵母發酵製作。老闆曾遠赴義大利…

台北市的義式料理餐廳「Osteria Rialto 雅朵義大利餐館」，是由義大利主廚所開設，供應正宗道地的義式料理，都是以高品質食材烹調製作。本店在捷運國父紀念館站附近，在信義區新光三越A4…

台北市內湖科技園區瑞光路旁巷子內有一間義式餐廳「淬義」，主打正統義式窯烤披薩，餐廳裡打造出義大利街景風貌，充滿濃濃歐洲風情。我有時候會到內湖拜訪客戶或開會，就會利用機會到「淬…

主打義大利麵和窯烤披薩的義式餐廳「默爾 Pasta Pizza」，在高雄SKM Park開設南部首間分店，於去年(2024年)11/29開幕。這家標榜以道地南義職人手法製作各料理，並選用在地小農食材、優質進…

新竹市培英國中附近學府路旁巷弄裡有一間義式餐廳「La Dolce Vita 樂多趣義大利餐廳」，這家的老闆兼主廚曾經在義大利米蘭、波隆那、羅馬以及南部三大區跟隨當地主廚研習當地料理，後來又曾…

桃園藝文特區中正路上近大興西路路口的「BOCCA 跳進嘴裡義式手作餐廳」，主打傳統義式料理，供應的義大利麵和披薩都是手工製作，並且是有義大利籍主廚坐鎮。 11/30(六)中午我們到桃園跟好友…

「默爾 Pasta Pizza」主打義大利麵和窯烤披薩，標榜以道地南義職人手法製作各料理，並選用在地小農食材、優質進口肉品和天然調味料烹調，在板橋車站斜對面誠品生活新板店3樓設有分店。我跟…

台北市的美式披薩專賣店「Little New York Pizzeria 小紐約披薩」，主打美國紐約當地風行的口味，在捷運中山站附近巷弄內設有分店。 10/5(六)有位台南的格友來到台北，他對這家很有興趣， …