[食記][台北市] 艋舺咖哩 — 西門町手做熟成咖哩專賣店

台北市西門町商圈內康定路上的「艋舺咖喱」，老闆每天以大量洋蔥、蔬果等加入嚴選印度香料熬煮製作熟成咖哩，咖哩醬汁很濃郁又甘甜微辣，搭配的米飯和肉類品質都很好，內用還可以續飯和續…

[食記][台北市] 高橋咖哩 — 茄子咖哩旗下副品牌進駐誠品南西B1美食街

台北市誠品生活南西館B1美食街新開了一間咖哩專賣櫃位「高橋咖哩」，即「茄子咖哩」旗下的副品牌，就是用「茄子咖哩」的創辦人高橋先生命名，供應的咖哩也沿用歐風咖哩。我一直非常喜歡「…

「Curry Lab. Tokyo」是日本人開的咖哩專賣店，這家的日籍老闆是台日混血的，大學來台灣學中文的期間萌生在台生活的想法，加上自身的料理興趣及經驗，決定開設這間日式咖哩專賣店，供應日…

板橋裕民街夜市內的「日日咖哩」，是日本老闆開的咖哩專賣小店，這家的咖哩醬汁是日本老闆每日新鮮現做的，供應的咖哩飯和咖哩烏龍麵都不錯吃而且價位平價。近期有幾度造訪這間店用餐。 &n…

5/18(六)那天到台中遊玩，我跟一位好友相約在天津路商圈青島西路上的咖哩專賣店「渼金咖哩」吃午餐。渼金咖哩：餐廳資訊渼金咖哩地址：台中市北區青島西街60號鄰近捷運站：台中捷…

「哩享糧品咖哩研製所」是台中起家的咖哩專賣店，在台北市捷運國父紀念館站附近延吉街巷子裡有開設分店。這家供應自家研製黑咖哩和綠咖哩，也有供應兩種咖哩組合的雙醬咖哩。某一天跟同事…

台北市捷運國父紀念館站附近延吉街巷子裡有一間咖哩專賣店「Takeout Curry Shop」，主打日式香料咖哩，選用10多種香料長時間慢火熬煮而成，咖哩濃郁又香氣十足。店裡還有養了兩隻貓，是寵…

板橋介壽公園附近民族路上有一間印度料理餐廳「紅堡印度料理」，老闆來自印度新德里，曾在印度和台灣的知名五星級飯店任職過，擁有豐富的餐飲資歷，因為很喜歡台灣就留了下來，為了將家鄉…

高雄市瑞豐夜市附近華榮路上近華欣路口的「都瓦哩印度廚房酒館」，是印度籍老闆和印度籍主廚開設的印度料理餐廳，供應獨家特製北印料理，特色是著重在各道菜色香料香氣層次的呈現，無論是…

屏東市位於勝利星村文創園區通海區有一間咖哩專賣店「熬慢咖哩」，是在去年(2023年)11月開幕的，這家的咖哩都是手工研磨各式香料原粒，將10幾種辛香料一起炒香後再研磨成粉，然後放置一個…