[食記][台北市] 定置漁場三代目中山店 — 台灣東岸魚白湯拉麵名店進軍台北！

發跡於花蓮主打魚白湯拉麵的拉麵名店「定置漁場三代目」，今年來到台北展店啦！台北首店就開在拉麵一級戰區捷運中山站附近，於8/16開始試營運。這家的海鮮都是選用東海岸新鮮現流漁獲，拉…

[食記][台北市] 長生塩人劍潭店 — 高人氣淡麗系拉麵店，主打每日慢熬8小時的秘製鹽味湯頭。

發跡於台北天母的拉麵連鎖店「長生塩人」，主打淡麗系鹽味拉麵，以豬骨、雞骨、洋蔥、蘿蔔……等每日低溫慢熬8小時，燉煮出清爽不油膩的湯頭。「長生塩人」在劍潭站附近設有分店， 7/27(日)…

發跡於中和的拉麵店「拉麵らぁ麺魚堺」，今年6月在台北市中山站和雙連站之間巷弄內開設分店，近期利用下班後去品嘗看看這家的拉麵。拉麵らぁ麺魚堺中山店：餐廳資訊拉麵らぁ麺魚堺…

台北市長安東路上新開了一間拉麵店「恉霜」，主打以西餐技法融入日式拉麵，推出老火牛白湯和雞豚旨味清湯兩款湯底的拉麵，開幕至今每天都有大批排隊人潮。近期下班後前往「恉霜」品嘗看看…

台北市西門町商圈隆昌街上的拉麵店「麵屋有漁」，主打石斑魚白湯拉麵和蝦湯拉麵，風味都相當獨特。我有時到西門町逛逛會到「麵屋有漁」用餐。麵屋有漁：餐廳資訊麵屋有漁地址：…

台北市捷運中山站附近林森北路條通內有一間拉麵店「塩琉」，主打龍蝦、干貝塩味拉麵，湯頭都充滿其鮮香， SP拉麵都是海陸雙享，尤其加入龍蝦尾的SP真龍蝦清湯拉麵更是豪華。塩琉林…

台北市中山北路上近市民大道路口新開了一間拉麵店「茶悟拉麵」，於去年(2024年)9/18開幕，主打以茶入湯的創意拉麵，湯頭帶有茶香風味很獨特。很想品嘗看看這家拉麵風味如何，近期利用下班…

台北市捷運中山站附近巷弄內「麒麟創作拉麵坊」在對面開了一間新品牌拉麵店「木麒麟拉麵」，今年11月中開始營業，這家主打備長炭煙燻湯頭拉麵，以木質調和煙燻風味為主要特色，食材、醬油…

台北市捷運中山站附近承德路旁巷子裡新開的拉麵店「龍麟拉麵」，是在今年6月開始營業的，這家供應多種湯底的拉麵，豚骨、雞白湯、雞清湯，甚至還有蝦湯拉麵，近期有幾次下班後到「龍麟拉麵…

台北市主打雞白湯拉麵的「麵屋千雲」，在三創和光華商場附近臨沂街上設有分店。 10/19(六)那天下午跟好友逛了華山文創園區和三創，晚上就決定在「麵屋千雲」光華店吃晚餐。麵屋千雲 …