[食記][台南市] 沙卡里巴 — 復古懷舊風格高人氣平價熱炒餐廳

台南市府前路和南華街路口的「沙卡里巴」，
是擁有幾十年歷史的老餐廳，
多年來一直維持高人氣，
店名即取自日文「盛場」的音譯，
是 “熱鬧市集” 的意思。
6/21(六)那天中午我跟我們Lab一群夥伴們參加一位學弟的婚禮，
晚上一位法國博士生約我們到「沙卡里巴」聚餐吃熱炒，
他連續兩周分別在台北和台南約熱炒了說。XDDD

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沙卡里巴：餐廳資訊

沙卡里巴

地址：台南市中西區府前路二段213號
電話：(06) 222 7838
營業時間：每天 17:00~2:00
FB粉專
MENU美食誌店家頁

 

沙卡里巴：餐廳環境

餐廳裡充滿濃濃的懷舊復古風格，
以大量的復古廣告海報、老招牌做佈置，
牆上也有60年代街景繪畫，
空間很寬敞又挑高。

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沙卡里巴：菜單

這家供應的餐點主要有熱炒、燒烤、炸物、主食、海鮮、湯品、火鍋、飲料等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

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沙卡里巴：餐點介紹

在此介紹我們當天品嘗的餐點

蔥爆牛肉

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牛肉切得厚度足夠肉質軟嫩，
以青蔥和洋蔥爆炒，
入味又香氣十足。

 

金沙豆腐

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香腸炒飯

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豆酥鱈魚

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鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，
跟酥脆鹹香的豆酥很搭。

 

豆乳雞

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豆乳雞外酥內嫩，
沾著胡椒鹽吃起來挺涮嘴。

 

鳳梨蝦球

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蝦球炸得酥脆，
搭配著甜甜的鳳梨一起吃挺可口。

 

炒意麵

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到台南當然要吃炒意麵啦 XD

 

三杯雞

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雞肉以以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片、冰糖等拌炒，
炒到很入味又充滿香氣，
鹹香又帶有甘甜，
也保有雞肉的軟嫩肉質。

 

宮保高麗菜

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高麗菜以辣椒爆炒，
保有其鮮脆和水分，
並帶有香辣。

 

鹽酥龍珠

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麻婆豆腐

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麻婆豆腐滑嫩又香辣

 

素客家水蓮

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滑蛋牛肉

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軟嫩牛肉片搭配滑嫩濕潤的滑蛋挺好吃

 

宮保雞丁

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雞腿肉切丁以辣椒、蔥段和花生拌炒爆香，
肉質軟嫩味道香辣。

 

鐵板牛肉

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牛肉搭配青蔥、洋蔥、紅蘿蔔等淋上黑胡椒醬，
在鐵板上拌炒，
肉質軟嫩又充滿黑胡椒的辛香微辣。

 

糖醋排骨

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烤鯖魚

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鯖魚相當肥美又鮮嫩多汁

 

「沙卡里巴」的熱炒菜色很豐富，
濃濃復古風格的布置帶來滿滿懷舊氣息，
氣氛熱鬧歡樂，
也是很不錯的朋友團體聚餐的好地方。

 

 

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