新北三峽安溪國中附近永安街上有一間咖啡廳「入日咖啡」，
主打自家烘焙咖啡、自家手作甜點、各地嚴選好茶，
並且是使用各地優良及有機食材製作各道甜點。
最初知道這間店是一位好友的推薦，
5/10(六)那天跟好友們到三峽，
下午就到「入日咖啡」吃下午茶。
入日咖啡：店家資訊
入日咖啡
地址：新北市三峽區永安街171號
電話：0958-513-177
營業時間：平日：11:00-19:00 ；假日：11:00-20:00
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入日咖啡：店內環境
店面是白色的，
騎樓下有戶外座位，
種了一些綠色植物，
帶來滿滿自然清新的氣息。
此外這間店的店名入日兩字上下組合為古字 “㒲” ，
代表珍寶財富，
是由老闆爸爸的名字發想而來的，
“㒲” 一字又有著一個家的字形，
老闆當初創業的理念就是希望能回到家鄉，
陪伴年邁的父母，
並透過一家人的能量，
結合和創造出美好的一切。
店裡佈置裝潢充滿設計巧思，
以懸日造型和色調作為風格連貫，
尤其店裡的入日logo打著橘色燈光更能顯現其意象，
並帶來溫暖感，
整體風格新潮又很有質感。
入日咖啡：供應品項與菜單
冰櫃裡展示著這家供應的自家手作甜點，
以千層蛋糕為主打，
每天供應的甜點品項不一定。
飲品則有手沖單品咖啡、義式咖啡、嚴選茗茶、鮮奶飲品、特調氣泡飲等，
也有一些鹹食簡餐。
這家有對外販售自家烘焙咖啡豆
入日咖啡：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的甜點和飲品
開心果千層
這家的千層蛋糕偏紮實，
夾入的鮮奶油香濃又不膩口。
開心果千層是選用西西里島的開心果製作，
中間有夾一層開心果醬，
上方又撒上開心果碎，
開心果的濃郁堅果香氣跟奶香完美結合風味很棒。
坪林包種茶千層
選用坪林出產的手摘茶菁加入製作，
上方又撒上包種茶粉，
嘗得到包種茶優雅又清新的茶香。
日本伯爵紅茶千層
伯爵紅茶千層的伯爵茶茶香很濃郁
有機碧螺春鮮奶綠茶
充滿青翠氣息帶有微苦茶韻的碧螺春現萃茶濃縮融入到鮮奶中，
碧螺春清新茶香和濃醇奶香交融，
口感相當柔順。
金萱茶
選用三峽谷芳有機茶園的金萱茶，
茶味清甜甘醇又濃郁回甘，
並帶有淡淡奶香氣息。
三峽有機蜜香紅茶
選用三峽在地的有機蜜香紅茶，
帶有柑橘和濃郁水果蜜香風味。
手沖咖啡 (衣索比亞 谷吉)
甘醇中帶有輕柔果酸，
有著莓果和桃子風味。
「入日咖啡」的千層蛋糕都挺美味而且用料實在，
國內精選茗茶茶飲優質又風味棒，
手沖咖啡水準也很好，
是三峽很棒的甜點咖啡廳之一。
此外「入日咖啡」是「九天咖啡 NineSky」的二店
「九天咖啡 NineSky」是位於鳶山風景區旁的景觀咖啡廳，
店員也跟我們推薦下次可以去那家。
此外本篇是我生涯在新北市的第300篇食記！
新北市是我第4個達到300篇食記以上的縣市！
身為現居新北市的很榮幸能達到這個里程碑！
雖然我寫的食記台北市比新北市多，
不過我在新北市的食記篇數一直有持續增加，
而且還有多解鎖了幾個區，
期盼自己在新北市的食記篇數不但能維持成長幅度，
也期盼在新北市的美食版圖能持續拓展更多區。
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