[食記][台北市] ROMARO 羅馬脆皮豬腩卷 — 台北第一家羅馬豬肉卷專賣店，皮脆肉嫩帶有濃郁迷迭香香氣的羅馬豬肉卷。

台北市也有羅馬豬肉卷(Porchetta)專賣店啦！
在台北遠東香格里拉飯店附近安和路上的「ROMARO 羅馬脆皮豬腩卷」，
是在去年(2024年)12月開始營業的，
主打的羅馬豬肉卷可以當主餐吃，
也可以做成三明治，
此外這家還有供應自家手工製作的德國香腸和西班牙辣香腸。
我還蠻喜歡羅馬豬肉卷，
打算找機會到「ROMARO」品嘗看看啦！

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ROMARO 羅馬脆皮豬腩卷：餐廳資訊

ROMARO 羅馬脆皮豬腩卷

地址：台北市大安區安和路二段173號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R04信義安和站、文湖線BR07六張犁站
電話：(02) 2732 7068
營業時間：星期二~日 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期一公休)
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ROMARO 羅馬脆皮豬腩卷：餐廳環境

店裡的裝潢簡約，
有一張大長桌共12人座位，
採用一些繽紛的霓虹燈布置很亮眼。

工作台是開放式的，
這家的羅馬豬肉卷是將豬肉塞入迷迭香、大蒜等香料，
然後放進烤箱慢烤至外皮酥脆。

在切開的過程聽得到明顯的喀嚓聲呢！

這家還有供應自家手工製作的德國香腸和西班牙辣香腸(Chorizo)

ROMARO 羅馬脆皮豬腩卷：菜單

這家的主餐有羅馬豬肉卷、泰式豬肉卷、德國香腸、西班牙辣香腸4種，
多人聚餐可以考慮點4種肉食拼盤的肉食饗宴全套餐，
4種肉類都可以做成三明治，
搭配的麵包可選擇巧巴達或帕瑪森軟法。

ROMARO 羅馬脆皮豬腩卷：餐點介紹

在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

羅馬脆皮豬腩卷

羅馬豬肉卷肉質十分鮮嫩，
外皮烤得金黃酥脆，
油花部位則是Q嫩。
比起先前在高雄「TAGL Deli」吃到的，
個人覺得這家的羅馬豬肉卷的迷迭香香氣更明顯。
搭配生菜、番茄、德國酸菜、洋蔥、酸黃瓜、墨西哥辣椒、白玉馬鈴薯，
並附上芥末醬，
羅馬豬肉卷沾酸酸的芥末醬也很對味呢！

羅馬脆皮豬腩卷三明治

第2次造訪就決定來吃吃看三明治，
麵包我選擇帕瑪森起司軟法，
口感鬆軟又嘗得到表面的起司香。
夾入切片羅馬豬肉卷、生菜、芥末醬、洋蔥、酸黃瓜、墨西哥辣椒等，
搭配這麼多配料不但使得吃起來不致於膩口，
而且味道豐富酸鹹辣交織很夠味。

西班牙辣香腸三明治

第3次造訪就想試試這家的西班牙辣香腸啦！
西班牙辣香腸肉質紮實有嚼勁，
味道鹹香又帶有紅椒的獨特辛辣相當夠味。
我這次選擇搭配巧巴達麵包做成三明治，
巧巴達麵包紮實又帶有嚼勁，
外表相當酥脆。
只是由於西班牙辣香腸本來就相當香辣了，
墨西哥辣椒建議可以放少一點，
否則就太辣了。
不過這也要看每個人接受的辣度如何啦！XD

「ROMARO」的羅馬豬肉卷水準也很棒，
肉質鮮嫩外皮酥脆，
又帶有濃郁的迷迭香香氣，
此外這家自製的西班牙辣香腸也很好吃，
做成三明治搭配的兩種麵包都很合適。
推薦大家可以到「ROMARO」品嘗看看這家的羅馬豬肉卷！