[食記][台北市] Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯 — 師承日本百年老店作法職人手作道地日式蛋包飯

台北市南京東路和光復北路路口附近巷子裡有一間日式蛋包飯專賣餐廳「Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯」，
老闆曾在名古屋求學以及打工，
因此店名取自名古屋的英文和片假名拼音。
這家師承日本百年老店大阪北極星、東京煉瓦亭的最傳統日式蛋包飯的做法，
獨家祕製日本國民熱愛的紅燴牛汁醬，
供應道地日式蛋包飯和各道日式洋食。

Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯：餐廳資訊

Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯

地址：台北市松山區南京東路五段23巷6弄8號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G18南京三民站、G17小巨蛋站
電話：(02) 3765-5066
營業時間：每天 11:30~14:30、16:30~20:30
FB粉專
IG
MENU美食誌店家頁

Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯：餐廳環境

餐廳環境很有日式小飯館的fu，
布置裝潢簡約，
用餐氣氛溫馨愜意。
書架上還有日文書籍，
此外這家不定期會舉辦日文學習茶會呢！

Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯：菜單

這家供應的蛋包飯包括最經典的紅心蛋包飯，
還有招牌絕品紅燴牛汁醬蛋包飯，
以及起司奶油醬蛋包飯，
食量大的可以選擇份量較大的蛋包飯二重奏和三重奏。
其他還有多道日式輕食、炸物、飲品、甜點等。

Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯：餐點介紹

在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

起司豬排蛋包飯

蛋皮完整包覆番茄炒飯，
上方淋上番茄醬。
蛋皮很厚又滑嫩濕潤充滿濃郁蛋香，
番茄炒飯粒粒分明番茄酸香很入味，
又帶著稠滑蛋汁口感更棒。

炸豬排外酥內嫩，
又夾入香濃又牽絲的起司，
口感更有層次。

伏爾加蛋包飯

起司豬排搭配紅燴牛汁醬蛋包飯，
紅燴牛汁醬是以法式紅醬為基底，
加入洋蔥和牛肉熬煮的醬汁，
據說這樣的作法是從日本江戶時代流傳至今，
紅燴牛汁醬很濃郁
番茄酸香中帶有洋蔥的甜味。
蛋皮包入的奶油炒飯香氣充足，
裡面還有添加培根呢！

紅燴牛肋蛋包飯

軟嫩多汁帶點嚼勁的牛肋條肉，
跟紅燴牛汁醬蛋包飯非常絕配啊！

燻鮭魚明太子起司奶油醬蛋包飯

起司奶油醬是以四種起司特調的奶油白醬，
奶香很濃厚又稠滑，
煙燻鮭魚肉質柔嫩味道鹹香，
蛋皮裡包入的米飯有加入明太子，
帶有明太子的鮮鹹和顆粒感，
整體搭起來也很美味。

「Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯」的各口味蛋包飯都很美味，
在此推薦給大家！

Nagoya ナゴヤ 道地日式蛋包飯：IG短片介紹

在 Instagram 查看這則貼文

Jeremy以食為天（@jeremy_foodie）分享的貼文

延伸閱讀：

台北市日式料理餐廳懶人包

​​

台北捷運美食懶人包

下載MENU美食誌，快速追蹤「Jeremy以食為天」！

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！

歡迎來follow我的FB粉專喔！

Jeremy以食為天在愛食記，歡迎大家追蹤！