台中市抹茶控必訪的名店「南田牧野家」，
在審計新村新開分店，
於今年8/1開始試營運。
我曾經兩度造訪「南田牧野家」，
很喜歡這家的抹茶甜點和飲品，
9/6(六)到台中玩，
我跟好友決定造訪看看「南田牧野家」在審計新村新開的分店。
「南田牧野家」審計門市設在民生路上的老屋內，
外觀保留老屋原有風貌，
前方種了綠意盎然的植物，
為老屋帶來新生。
南田牧野家 審計門市：店家資訊
南田牧野家 審計門市
地址：台中市西區民生路362號
電話：(04) 2305-2700
營業時間：星期一、二、四~日 10:30~18:30 (星期三公休)
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南田牧野家 審計門市：店內環境
店裡裝潢簡約很有質感，
午後的陽光從窗戶透進來，
使得室內相當明亮，
也帶來滿滿溫暖感。
南田牧野家 審計門市：供應品項與菜單
冰櫃裡展示著這家當天供應的甜點品項，
每周供應的品項都不一定。
飲品有供應抹茶飲品、日本茗茶、水果氣泡飲、咖啡等，
其中抹茶飲品是選用千紀園抹茶粉。
這家有對外販售千紀園抹茶粉，
還有多種禮盒如餅乾、鳳梨酥等，
中秋檔期也有販售月餅禮盒。
南田牧野家 審計門市：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的抹茶甜點和飲品，
我們坐在窗邊的座位，
光線很柔和，
拍照拍起來蠻好看的耶！
綠精靈
這款做得很精美很有法式甜點的風格，
選用丸久小山園青嵐抹茶粉製作的抹茶慕斯、抹茶蛋糕體、抹茶甘納許搭配檸檬奶油餡，
表面是抹茶淋面。
抹茶慕斯的抹茶茶香很濃郁，
口感綿密柔滑又入口即化，
抹茶甘納許更濃厚，
酸酸的檸檬奶油餡讓整體味道更有層次。
抹茶歌劇院
抹茶杏仁海綿蛋糕夾入抹茶奶油霜和巧克力甘納許，
上方有一顆小小的抹茶馬卡龍。
整體的抹茶味濃厚，
又夾帶著巧克力的甜香。
雖然整體甜度稍高一點，
依然相當美味。
濃抹茶冰淇淋
入口嘗到滿滿濃厚的抹茶茶韻包裹著甘甜，
整體甜度低蠻好吃的。
上品抹茶 & 御品抹茶
抹茶飲品是選用千紀園抹茶粉，
上品抹茶等級比起御品抹茶高，
上品抹茶的風味清甜細膩，
御品抹茶則是醇厚回甘。
這次造訪「南田牧野家」審計門市一大收穫就是入手這家的月餅禮盒啦！
有翠玉抹茶月餅和鹹奶黃月餅各3個。
翠玉抹茶月餅
選用丸久小山園抹茶粉、法國伊思尼發酵奶油和白豆沙製作抹茶豆沙餡，
外皮是丸久小山園抹茶粉和日本麵粉製作的。
抹茶豆沙餡的抹茶茶味和香氣都很濃郁，
每一口都能感受到抹茶的清香與餡料的細膩。
鹹奶黃月餅
內餡是以鹹蛋黃慢炒秘製的金沙奶黃和百年烏豆沙，
香甜之中交織著微鹹，
品嘗時齒頰留香。
很開心這次去台中能造訪「南田牧野家」在審計新村的分店，
審計門市的環境和氣氛都很棒，
尤其很喜歡在靠窗的位置，
一邊享用抹茶甜點和飲品一邊欣賞窗外景色。
這次享用的品項包括抹茶歌劇院、綠精靈和抹茶冰淇淋我們都很喜歡，
中秋禮盒的月餅也很棒！
推薦同樣喜愛抹茶的朋友們若有到台中審計新村逛逛，
可以造訪「南田牧野家」審計門市唷！
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