[食記][彰化縣][花壇鄉] Mijiou 咪玖法式甜點 — 花壇順達磚窯裡的個人甜點工作室，主打可麗露和達克瓦茲。

Mijiou 咪玖法式甜點：店家資訊

Mijiou 咪玖法式甜點

地址：彰化縣花壇鄉水坑巷2號
電話：0984 186 525
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「咪玖 Mijiou」是主打法式甜點的甜點工作室，
工作室設在彰化縣花壇鄉的順達磚窯旁，
由一位熱愛法式甜點的男子經營，
目前是只提供預約自取和宅配的。
這家的可麗露和達克瓦茲是招牌，
並且有供應多種口味。
此外這家也研發出多款抹茶甜點，
並且一律選用丸久小山園抹茶粉製作，
也很受抹茶控們好評。

 

Mijiou 咪玖法式甜點：餐點介紹

最初知道是這家甜點工作室是在11月初時，
有位好友送我這家的抹茶鐵盒，
裡面有抹茶夾心餅乾和抹茶夏威夷豆，
品嘗後感到很驚艷呢！

 

抹茶鐵盒 (焦糖抹茶夾心餅乾+抹茶巧克力夏威夷球)

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焦糖抹茶夾心餅乾是選用丸久小山園青嵐抹茶粉製作，
酥脆的抹茶餅乾夾入濃抹又軟滑的抹茶內餡，
再加上香甜帶微鹹的海鹽焦糖提味，
濃抹十足很合重抹控的口味。

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抹茶巧克力夏威夷球是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作，
脆口又香的夏威夷豆，
裹上抹茶巧克力又撒上滿滿抹茶粉，
濃郁的抹茶茶香和苦甜加上夏威夷豆濃郁的堅果香，
相當涮嘴很適合抹茶控們解饞。

 

12/14(六)那天去台中玩，
剛好那個周末兩天「咪玖 Mijiou」在台中帝國糖廠的市集擺攤，
傍晚就去市集買這家的甜點啦！

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「咪玖 Mijiou」在台中帝國市集擺攤供應的甜點有多種口味的可麗露和達克瓦茲，
以及市集限定的開心果草莓杯杯。
然而抹茶的品項只有達克瓦茲沒有可麗露，
因為近期抹茶粉缺貨。QQ

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我買了一杯開心果草莓杯杯、兩個達克瓦茲和兩個可麗露

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開心果草莓杯杯

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開心果慕斯充滿濃郁的開心果獨有堅果香氣，
加上酸酸甜甜的草莓果泥，
以及鬆軟濕潤的手指餅乾，
上方又有酸甜多汁的草莓，
開心果和草莓交織出的風味真迷人。

 

柚香抹茶麻吉達克瓦茲

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達克瓦茲殼外脆內鬆軟，
夾入的抹茶餡是選用丸久小山園五十鈴抹茶粉製作，
抹茶味很濃厚，
再搭配軟Q麻糬、奶香濃郁的乳酪和酸甜柚子，
味道層次很豐富。

 

開心果可麗露

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這家的可麗露是選用日本麵粉和法國艾許奶油製作，
外層酥脆爽口，
內部濕潤柔軟，
裡面包入奶香濃郁又滑順的奶油乳酪餡，
上方則是濃厚堅果香的開心果餡和開心果碎，
乳酪和開心果交疊出的風味真棒。

 

瑪黑藍伯爵柚子可麗露

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選用法國瑪黑牌的藍伯爵熬製萃煉，
讓可麗露帶有清新淡雅的伯爵茶香，
裡面包入的奶油乳酪餡，
再加上上方酸酸甜甜的柚子餡和柚子果肉，
交織出的味道層次豐富，
整體風味是比較清爽的。

 

「咪玖 Mijiou」的各款甜點都很美味，
抹茶甜點的抹茶味都很濃郁，
其他口味的甜點也都很出色，
推薦大家可以把握這家開單的時候訂購這家的甜點品嘗看看！

 

此外聽說明年大概4、5月左右這家有受邀到台北誠品南西快閃，
實在好期待啊！

 

本篇是我個人生涯首篇彰化縣的食記，
很開心能在彰化縣也開張啦！

 

年末時「咪玖 Mijiou」又開了一次訂購，
我總算把握機會訂到這家的抹茶可麗露啦！
元旦當天(1/1(三))到貨，
晚上就打開來品嘗看看！

 

小山園青嵐抹茶可麗露

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可麗露本體有加入抹茶粉製作，
裡面包入抹茶餡，
表面又撒上抹茶粉，
茶味濃厚的抹茶餡使得整體的抹茶味濃郁十足！

 

開心果覆盆子達克瓦茲

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延伸閱讀：

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