桃園藝文特區附近中正路上的「恆八味屋日式豬排」，
是桃園在地老字號的日式炸豬排專賣店，
2007年開業至今已有18年，
多年來在桃園一直維持高人氣。
這家的炸豬排是選用台灣國產以香草飼養的香草豬，
裹上吐司酥炸粉油炸而成，
肉質嫩粉衣酥脆品質好。
8/9(六)那天跟好友們逛完桃園市立總圖書館和「桃知道」商場後，
我們就到「恆八味屋日式豬排」吃晚餐。
1樓是炸豬排專賣店，
2樓是日式火鍋店。
恆八味屋日式豬排 藝文店：餐廳資訊
恆八味屋日式豬排 藝文店
地址：桃園市桃園區中正路1059號1樓
電話：(03) 357 7358
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00
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恆八味屋日式豬排 藝文店：餐廳環境
店裡佈置裝潢很有日式風格，
用餐環境整潔舒適。
恆八味屋日式豬排 藝文店：菜單
這家供應的日式炸豬排有里肌和腰內兩種，
還有供應6種店家獨門研製不同口味的炸豬排，
也有其他肉類主菜可選，
套餐都會附上白飯、味噌湯、生高麗菜絲、茶碗蒸，
其中白飯、味噌湯、生高麗菜絲是可無限續加的。
其他還有多道單品炸物或小菜、飲品、甜點等。
完整菜單可以參見我的相簿。
恆八味屋日式豬排 藝文店：餐點介紹
從左至右分別是豬排醬、凱撒醬、和風醬
一開始會先送上生高麗菜絲，
這家選用初秋高麗菜，
葉梗細又爽脆鮮甜，
可以搭配和風醬或凱撒醬。
點原味的炸豬排都會附上芝麻，
將芝麻磨碎後再加入豬排醬混和做為豬排沾醬。
我跟一位好友各點一份豬排定食，
另一位只點了烏龍麵和茶碗蒸。XD
熔岩起司豬排(腰內)
腰內豬排的肉質相當柔嫩，
口感較為細緻，
外表粉衣酥脆，
淋上滿滿香濃又鹹香的起司醬，
實在好誘人。XD
白飯是選用台梗9號米，
米粒飽滿口感Q軟。
茶碗蒸相當滑嫩，
充滿蛋香又結合高湯的適中鹹度。
厚切里肌豬排
厚切里肌豬排挺厚實的，
肉質軟嫩並帶點肉汁不會乾柴。
讚岐烏龍麵、茶碗蒸
烏龍麵麵條相當軟Q滑溜
「恆八味屋日式豬排」是水準很不錯的日式炸豬排專賣店，
肉質和粉衣酥脆度都很到位，
食材用料很實在，
獨家研發的特殊口味炸豬排也很美味。
這篇剛好讓我在桃園市的食記達到20篇啦！
在我主要撰寫的雙北、高雄、台南以外的其他縣市當中，
桃園市是第二個達到20篇食記的縣市。
桃園近年人口成長很快，
美食餐廳或店家越開越多，
在這些當中也有不少評價很不錯的，
從雙北前往桃園算近，
我也樂意再找機會到桃園踩店！
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