台中市國美館附近美村路上有一間日式串燒居酒屋「凝Koru串燒酒場」，
這家的串燒都是精選食材用心料理，
用餐環境充滿濃濃日式風格。
7/19(六)晚上我們選在「凝Koru串燒酒場」吃晚餐。
凝Koru串燒酒場：餐廳資訊
凝Koru串燒酒場
地址：台中市西區美村路一段448號1樓
電話：(04) 2376-0185
營業時間：星期一~六 18:30~0:30 (星期日公休)
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凝Koru串燒酒場：餐廳環境
餐廳的布置裝潢走現代感的日式風格，
木質調裝潢搭配灰色牆面，
燈光相當明亮，
整體環境很舒適。
師傅細心地烘烤各道串燒料理
凝Koru串燒酒場：菜單
這家供應的串燒品項很豐富，
主要有雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、野菜等，
其他還有冷物、一品料理、汁物、主食、甜點等，
飲品有多種酒類飲品和無酒精飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
黑板上還會公布隱藏版菜色
凝Koru串燒酒場：餐點介紹
先上的是毛豆
接下來我們點的各道餐點陸續上菜
鹽高麗菜
鮮脆又保有水分的高麗菜，
以鹽、大蒜和麻油提味和香氣，
吃起來相當開胃。
伊比利豬肋
伊比利豬肋條軟嫩多汁又甜美，
帶筋的部分有嚼勁。
無骨牛小排
牛小排肉質軟嫩滑腴，
而且肉汁豐盈又鮮甜。
明太子雞肉
雞腿肉鮮嫩多汁又帶有彈性，
搭著鹹香微辣的明太子挺美味。
花魚一夜干
花魚相當大尾又肥美，
肉質細緻鮮嫩多汁富含油脂，
烘烤的過程有鎖住滿滿肉汁和油脂，
散發濃郁的魚油鮮香。
雞肉丸
雞肉丸紮實又多汁，
裡面又有鑲嵌著蔥花，
搭著稠滑的蛋黃和鹹甜醬汁更可口。
櫛瓜
櫛瓜切得挺厚的，
鮮脆又帶有水分味道清甜。
「凝Koru串燒酒場」各道串燒料理都很高水準，
肉類和海鮮都能保有鮮嫩肉質，
調味也都很合適，
這家是台中高水準的串燒居酒屋之一，
在此推薦給喜愛去居酒屋用餐的朋友們。
凝Koru串燒酒場：IG短片介紹
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