[食記][高雄市] 好食屋早午餐 — 蓬鬆輕盈如舒芙蕾口感又充滿蛋香的法式烘蛋

高雄市建國路上近輔仁路路口的早午餐餐廳「好食屋早午餐」，
供應的早午餐豐富多樣，
有美式歐姆蛋捲、法式烘蛋、班尼迪克蛋、拼盤式早午餐等，
並且都是選用優質食材精心烹調製作，
其中這家的法式烘蛋蓬鬆輕盈如舒芙蕾口感又充滿蛋香。
之前我就有將這家收入口袋名單裡，
沒想到去年(2024年)一度因為老闆身體不好而暫時歇業，
還好今年(2025年)2/6重新開幕回歸。
個人想試試這家的法式烘蛋，
有一位高中同學則是對這家的班尼迪克蛋有興趣。
10/26(日)中午跟高中同學們決定相約在「好食屋早午餐」聚餐啦！

門口擺放了許多綠意盎然的盆栽帶來滿滿朝氣呢！

 

好食屋早午餐：餐廳資訊

好食屋早午餐

地址：高雄市苓雅區建國一路88-1號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O8五塊厝站、O9苓雅運動園區站
電話：(07) 725 8887
營業時間：星期三~日 8:30~16:00 (星期一、二公休)
FB粉專
MENU美食誌店家頁

 

好食屋早午餐：餐廳環境

餐廳1、2樓都有座位區，
2樓空間較寬敞座位數也較多，
這家對輪椅族很友善的地方是有電梯可以上去2樓。
簡約的灰色水泥牆上擺放了幾幅繪畫，
環境整潔舒適氣氛溫馨。

 

好食屋早午餐：菜單

這家供應的餐點主要有法式烘蛋、美式歐姆蛋捲、班尼迪克蛋、綜合早餐拼盤、帕尼尼，
還有義大利麵、燉飯、炸物，
飲品有義式咖啡和茶飲。

 

好食屋早午餐：餐點介紹

先上的是南瓜濃湯，
溫潤濃郁充滿南瓜的鮮甜。

 

接下來我們點的早午餐陸續登場

肉肉好性感法式烘蛋

這家的烘蛋是使用4個蛋製作，
打發後先香煎再以小火慢烤10幾分鐘而成，
蓬鬆輕盈如舒芙蕾般口感又充滿蛋香。
裡面包入多種香腸包括維也納腸、雞肉腸、巧達起司腸、安都腸、火腿、培根、洋蔥、起司等，
料豐富又實在。

 

附上的沙拉可選擇搭配油醋醬或凱薩醬，
我選擇油醋醬，
使用的是紅酒醋，
裡面還加了一點薄荷醬，
風味很特別。
其他配菜還有杏鮑菇、玉米筍、玉米脆餅、紫地瓜。

 

還有附上帕瑪森軟法和黑糖優格，
帕瑪森軟法麵包質地鬆軟，
外表烤的微酥並帶有起司的鹹香，
優格搭配黑糖還有堅果、葡萄乾、燕麥等，
吃起來口感豐富。

 

煙燻鴨胸班尼迪克蛋

兩塊英式馬芬麵包各放一個水波蛋，
再淋上荷蘭醬，
搭配煙燻鴨胸和蔬菜。
水波蛋非常滑嫩，
荷蘭醬則是更增添整體的濃郁蛋香，
又有著檸檬的酸味，
煙燻鴨胸相當肥美而且肉質軟嫩帶有彈性，
再加上蔬菜，
整體吃起來味道和口感層次都挺豐富的。

 

屠夫的豐盛廚房

有美式炒蛋、帶骨香腸、德式羊膜香腸、網狀火腿和培根，
搭配烤時蔬、生菜沙拉、帕瑪森軟法麵包，
整體肉量給得蠻多的，
美式炒蛋滑嫩濕潤蛋香充足。

 

鴨佔雞巢

有美式炒蛋和煙燻鴨胸，
搭配烤時蔬、生菜沙拉、帕瑪森軟法麵包、優格等。

 

「好食屋早午餐」的各道早午餐豐盛又份量充足，
食材用料品質好又實在，
尤其法式烘蛋更有特色口感又棒，
這家是高雄武廟一帶很棒的早午餐好選擇。

 

好食屋早午餐：IG短片介紹

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