「合點壽司」是來自日本埼玉縣的連鎖迴轉壽司品牌，
在全日本已有近百間分店，
目前在台灣則是有6間分店，
其中一間在台北車站旁京站時尚廣場3樓。
這家嚴選新鮮食材，
由專業的板前師傅製作各道壽司，
我有時下班後就到京站3樓的「合點壽司」用餐。
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合點壽司 台北京站店：餐廳資訊
合點壽司 がってん寿司 台北京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號3樓 (京站時尚廣場3樓)
鄰近車站：高鐵台北站、台鐵台北車站、台北捷運淡水信義線R10/板南線BL12台北車站
電話：(02) 2555-6638
營業時間：星期日~四 11:00~21:30；星期五、六 or 例假日前一日 11:00~22:00
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合點壽司 台北京站店：餐廳環境
餐廳採用日式雅緻木質裝潢，
工作台有師傅駐點現做壽司，
圍繞在工作台前有吧台座位，
也有隔間的一般桌椅座位，
天花板掛了幾盞日式燈籠，
充滿濃濃日本風情。
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這家可以使用平板電腦點餐，
也可以從迴轉台上直接拿取喜愛的壽司。
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每桌都有醬油和薑片
還有茶粉供顧客自行加熱水泡茶，
這家的茶粉還有加入玄米粒增添香氣。
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合點壽司 台北京站店：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
烤壽司5貫
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有鮪魚、青甘、鮭魚、鰈魚緣側和星鰻，
青魽肉質細嫩味道甘甜，
鮭魚柔嫩又鮮美，
鰈魚緣側入口即化又滿滿油脂香氣，
星鰻肉質相當細嫩。
炸蝦握壽司
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炸蝦相當大尾好實在啊！
蝦子Q彈外表粉衣酥脆。
鰻魚握壽司
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鰻魚肉質細緻柔嫩
炙燒蔥鹽劍旗魚握壽司
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劍旗魚肉質細緻柔軟口感Q彈，
搭配鹹香中帶有清新的蔥鹽醬汁，
能襯托劍旗魚的鮮美。
炙燒起司鮭魚握壽司
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炙燒黑鮪魚中腹握壽司
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鮪魚中腹肉質柔嫩油花均勻，
炙烤過後逼出鮪魚本身的鮮香和油脂香氣。
鰻魚玉子燒
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滑嫩又多汁的玉子燒，
包著細嫩的鰻魚，
雙重軟嫩的口感真讚又有層次。
炸竹筴魚
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竹筴魚肉質細緻軟嫩，
外表粉衣酥脆。
「合點壽司」雖然價位偏中高，
不過壽司的食材都切得厚實飽滿，
而且新鮮又實在，
有機會還想再品嘗這家更多款壽司。
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