「合點壽司」是來自日本埼玉縣的連鎖迴轉壽司品牌，
在全日本已有近百間分店，
目前在台灣則是有6間分店，
其中一間在台北車站旁京站時尚廣場3樓。
這家嚴選新鮮食材，
由專業的板前師傅製作各道壽司，
我有時下班後就到京站3樓的「合點壽司」用餐。
合點壽司 台北京站店：餐廳資訊
合點壽司 がってん寿司 台北京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號3樓 (京站時尚廣場3樓)
鄰近車站：高鐵台北站、台鐵台北車站、台北捷運淡水信義線R10/板南線BL12台北車站
電話：(02) 2555-6638
營業時間：星期日~四 11:00~21:30；星期五、六 or 例假日前一日 11:00~22:00
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合點壽司 台北京站店：餐廳環境
餐廳採用日式雅緻木質裝潢，
工作台有師傅駐點現做壽司，
圍繞在工作台前有吧台座位，
也有隔間的一般桌椅座位，
天花板掛了幾盞日式燈籠，
充滿濃濃日本風情。
這家可以使用平板電腦點餐，
也可以從迴轉台上直接拿取喜愛的壽司。
每桌都有醬油和薑片
還有茶粉供顧客自行加熱水泡茶，
這家的茶粉還有加入玄米粒增添香氣。
合點壽司 台北京站店：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
烤壽司5貫
有鮪魚、青甘、鮭魚、鰈魚緣側和星鰻，
青魽肉質細嫩味道甘甜，
鮭魚柔嫩又鮮美，
鰈魚緣側入口即化又滿滿油脂香氣，
星鰻肉質相當細嫩。
炸蝦握壽司
炸蝦相當大尾好實在啊！
蝦子Q彈外表粉衣酥脆。
鰻魚握壽司
鰻魚肉質細緻柔嫩
炙燒蔥鹽劍旗魚握壽司
劍旗魚肉質細緻柔軟口感Q彈，
搭配鹹香中帶有清新的蔥鹽醬汁，
能襯托劍旗魚的鮮美。
炙燒起司鮭魚握壽司
炙燒黑鮪魚中腹握壽司
鮪魚中腹肉質柔嫩油花均勻，
炙烤過後逼出鮪魚本身的鮮香和油脂香氣。
鰻魚玉子燒
滑嫩又多汁的玉子燒，
包著細嫩的鰻魚，
雙重軟嫩的口感真讚又有層次。
炸竹筴魚
竹筴魚肉質細緻軟嫩，
外表粉衣酥脆。
「合點壽司」雖然價位偏中高，
不過壽司的食材都切得厚實飽滿，
而且新鮮又實在，
有機會還想再品嘗這家更多款壽司。
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