桃園中壢起家的義式餐廳「義沐 Eat MU」，
本來在台北大直設有分店但是後來收掉了，
今年總算重回台北開設分店，
台北新分店開在內湖區捷運西湖站附近，
於4/25正式開幕。
供應的餐點品項多元豐富，
早午餐、義大利麵、燉飯、鬆餅都蠻好吃的。
7/12(六)中午我跟我們Lab學弟妹們相約在「義沐 Eat MU」內湖店聚餐。
義沐 Eat MU 台北內湖店：餐廳資訊
義沐 Eat MU 台北內湖店
地址：台北市內湖區瑞光路583巷29號1樓
鄰近捷運站：台北捷運文湖線BR16西湖站
電話：(02) 87516880
營業時間：每天 11:00~21:30
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義沐 Eat MU 台北內湖店：餐廳環境
餐廳環境很寬敞又整潔舒適，
裝潢相當簡約又高質感，
用餐氣氛很relax又愜意。
是說內湖的餐廳很多都蠻寬敞的呢！
義沐 Eat MU 台北內湖店：菜單
這家主打義式料理包括義大利麵和燉飯，
其他主餐還有全日早午餐、薄餅，
還有供應開胃菜、沙拉、甜點、飲料等，
多人用餐可點雙人套餐或4人套餐。
完整菜單可參見我的相簿。
義沐 Eat MU 台北內湖店：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
青醬凱薩煙燻雞肉沙拉
生菜搭配煙燻雞肉、青花菜、玉米筍、洋蔥、蜜腰果、蜜核桃、凱薩青醬，
改以青醬搭配的凱薩沙拉多了羅勒清香，
依舊清爽開胃味道則是更有層次。
黑松露蕈菇薯泥
杏鮑菇、香菇以松露調味地入味充滿濃郁松露香氣，
搭著綿密的薯泥挺可口。
香煎雞腿排歐姆蛋
雞腿排肉質鮮嫩多汁，
表皮烤得微脆帶點微微焦香，
並且有把油脂香氣逼出。
歐姆蛋滑嫩濕潤充滿蛋香，
鮮嫩雞腿排搭配滑嫩歐姆蛋吃起來很美味，
也帶來滿滿元氣！
早午餐都有附上生菜沙拉、麵包、燕麥優格，
生菜搭配酸酸甜甜的藍莓優格醬吃起來挺清爽。
菠菜奶油香煎鮭魚排義大利麵
鮭魚排肉質鮮嫩味道鮮美，
散發著鮭魚獨有的油脂香氣，
表面的黑胡椒提味能襯托鮭魚的鮮香。
義大利麵搭配濃郁不膩的菠菜奶油醬，
整體吃起來挺美味。
紅酒燉牛肉奶油燉飯
牛肋條肉肉質軟嫩多汁，
筋膜的部分有嚼勁，
以紅酒醬汁燉得入味。
米飯以奶油醬汁燉得入味充滿濃郁奶香並保有米心，
搭著相當下飯的紅酒燉牛肉，
紅酒醬汁酸鹹和奶香交織風味很棒。
墨西哥肉醬薄餅
薄餅相當薄脆，
上方鋪上滿滿香濃又牽絲的起司，
以及帶有嚼感的肉醬和香辣的墨西哥辣椒，
酸鹹辣算是夠味。
義式青醬蛤蠣燉飯
鮮美的蛤蠣跟充滿濃郁羅勒香氣的青醬燉飯很搭
墨香中卷義大利麵
有整尾中卷、兩顆生食級干貝、兩尾草蝦，
中卷口感相當脆彈，
干貝肥美又鮮甜，
草蝦Q彈又鮮美，
搭著墨魚醬義大利麵可以說是滿滿海味，
喜愛海鮮的朋友們推薦點這道。
接下來介紹我們品嘗的飲品
蜂蜜檸檬氣泡飲
充滿檸檬的酸香和蜂蜜的香甜，
冰涼又清爽。
鮮榨蘋果百香
蘋果的鮮甜和百香果的酸甜，
是適合夏季的飲品。
蘋果玫瑰氣泡飲
蘋果的鮮甜夾帶玫瑰清新優雅花香，
風味相當優雅。
檸檬玫瑰冰沙
原味拿鐵
拿鐵咖啡濃醇又香
草莓煉乳冰淇淋鬆餅
外脆內鬆軟的鬆餅裡面又夾著軟Q麻糬，
口感層次更豐富，
搭配酸甜多汁的草莓和冰涼的草莓冰淇淋，
再淋上香甜又有奶香的煉乳，
整體的滋味真美好。
4年前曾在「義沐 Eat MU」台北大直店用餐印象還不錯，
今年「義沐 Eat MU」重回台北在內湖開分店，
約了我們Lab學弟妹們一起聚餐，
各道餐點從前菜、沙拉、主餐、甜點和飲品都令我們感到滿意，
環境寬敞舒適氣氛放鬆愜意，
這家也是很適合朋友團體聚餐的好地方。
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。
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