新竹市區北大路上近西大路路口有一間設在老宅內的甜點店兼咖啡廳「波藤甜點」，
最初知道這間店是因為有認識的抹茶同好跟我推薦這家的抹茶巴斯克，
而且這家抹茶牛奶也是堅持手刷抹茶調製，
我就收藏在口袋名單裡。
12/7(日)那天去新竹，
下午就決定造訪「波藤甜點」。
![[食記][新竹市] 波藤甜點 — 新竹市區老宅內的甜點咖啡廳，很誘人的流心抹茶巴斯克。](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/PXL_20251207_063124386.MP-2.jpg "[食記][新竹市] 波藤甜點 — 新竹市區老宅內的甜點咖啡廳，很誘人的流心抹茶巴斯克。 - 第1張圖")
波藤甜點：店家資訊
波藤甜點
地址：新竹市北區北大路323號
電話：無
營業時間：每星期五~日 10:30-17:30 (每星期一~四公休)
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波藤甜點：店內環境
店裡保留老宅原有的格局和風貌，
搭配著木質裝潢，
周邊採用了許多老物件、老家具做擺飾，
營造出復古懷舊氛圍，
角落還有盆栽布置為老宅帶來新生，
整體環境質感很好又優雅。
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波藤甜點：菜單
這家有供應多道甜點、鹹食、飲品等
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波藤甜點：餐點介紹
我點了全抹茶的組合，
這家抹茶巴斯克和抹茶牛奶都是選用丸久小山園抹茶粉製作的。
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宇治抹茶巴斯克
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這家的抹茶巴斯克真的超誘人而且口感超棒，
不但抹茶味濃郁，
半熟的流心質地佔了很高比例！
口感非常細緻滑順又入口即化，
濃郁的抹茶茶香和乳酪的香醇在嘴裡蔓延開來滋味很迷人，
撒上抹茶粉讓整體茶香更濃郁。
抹茶牛奶
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抹茶茶味和茶香很濃郁，
鮮奶能帶出抹茶的回甘尾韻，
甘醇又順口。
很開心能在新竹又找到一間水準很棒的抹茶甜點和飲品，
推薦抹茶控們如果有機會去新竹，
可以到「波藤甜點」品嘗看看這家的抹茶巴斯克。
「波藤甜點」這樣的老宅甜點咖啡廳環境和氣氛很棒，
希望有機會再次去新竹時能再回訪。
延伸閱讀：
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